Артём Савельев
Артём Ильич Савельев (род. 28.01.1988 — г. Краснодар) — российский шеф-повар, гастрономический консультант и обозреватель Ecosever.
Окончил Сочинский колледж индустрии питания и сервиса в 2008 году, затем прошёл стажировку во Франции в кулинарной школе Le Cordon Bleu Paris, где освоил классические европейские техники приготовления блюд и принципы здорового питания.
Свою карьеру Артём начинал на позициях повара в ресторанах Краснодарского края, а впоследствии возглавил кухню гастробара, ориентированного на локальные продукты и устойчивое потребление. Он активно развивает направление эко-гастрономии, уделяя внимание сезонности, минимальной переработке продуктов и сокращению пищевых отходов.
Как обозреватель Ecosever, Савельев пишет о гастрономии, сбалансированном питании, фермерских продуктах и роли еды в поддержании здоровья и экологии. Его публикации вдохновляют читателей готовить с уважением к ингредиентам и выбирать простые, но осознанные кулинарные решения.
Материалы автора (327)
2025-11-26 09:24.00
Нежные ванильные вафли с тёплой фруктовой карамелью превращают обычный зимний день в уютный маленький праздник, наполняя дом ароматом сладкого тепла.
Читать полностью »
2025-11-26 07:14.00
Тёплый яблочный крамбл с корицей сочетает мягкие яблоки и хрустящую крошку, создавая уютный зимний десерт с ярким ароматом домашнего уюта.
Читать полностью »
2025-11-26 06:58.00
Какие продукты могут повышать риск рака, и как изменить питание для профилактики? Диетолог Анна Бражникова делится важными рекомендациями по правильному питанию.
Читать полностью »
2025-11-26 06:18.00
Рыбный суп по-северодвински сочетает прозрачный бульон, корень сельдерея и мягкую белую рыбу — идеальное зимнее блюдо, согревающее изнутри.
Читать полностью »
2025-11-26 04:59.00
Осенью и зимой особенно ценятся блюда, которые согревают и не требуют сложной подготовки. Рыбная запеканка с ржаными сухарями удивляет простотой и глубиной вкуса.
Читать полностью »
2025-11-26 04:58.00
Когда лучше пить кофе и сколько чашек в день безопасно для здоровья? Диетолог Антон Поляков объясняет, как правильно употреблять кофе, чтобы не навредить организму.
Читать полностью »
2025-11-26 03:58.00
Кардиолог Мария Чайковская делится рекомендациями по выбору диеты для здоровья сердца. Узнайте, почему средиземноморская диета — это безопасный выбор.
Читать полностью »
2025-11-26 02:59.00
Бабл-ти стал популярным, но его частое употребление может быть опасным для здоровья. Врач Регина Ахуньянова объясняет, почему стоит ограничить потребление этого напитка.
Читать полностью »
2025-11-26 02:28.00
Зимой особенно ценятся ароматные блюда, и эта курица с лимонной цедрой и чесночными хлопьями легко превращает обычный ужин в согревающее сезонное лакомство.
Читать полностью »
2025-11-26 01:17.00
Как пить кофе, чтобы не навредить здоровью? Диетолог Софья Кованова делится рекомендациями, как правильно употреблять кофе, не нарушая баланс организма.
Читать полностью »
2025-11-25 23:53.00
Тёплый арахисовый соус и сочная курица создают зимний восточный вкус, который готовится быстро, насыщает и дарит уют в холодный сезон.
Читать полностью »
2025-11-25 18:46.00
Нежное филе в зелёном сливочном соусе добавляет зимнему меню свежести и лёгкости, сочетая комфортный вкус с быстрым приготовлением.
Читать полностью »