Григорий Шершнёв

Тушёная треска в сливочном соусе с укропом раскрывает северный характер блюда: нежная, комфортная и универсальная, она подходит для любого сезона и сохраняет естественный вкус рыбы.

Куриный бульон из крыльев дарит мягкое зимнее тепло: он насыщенный, ароматный и лёгкий, его легко приготовить и удобно использовать как основу для множества домашних блюд.

Густой томатный суп с перцем и сельдереем согревает зимой, сочетая яркий аромат овощей с плотной текстурой и глубиной вкуса — идеальное блюдо для морозных вечеров.

Тарталетки с куриной пастой — мягкая зимняя закуска, которую легко подготовить заранее и быстро собрать перед подачей, сохранив хруст основы и нежность начинки.

Беломорский суп из морской рыбы раскрывает спокойный характер северной кухни и показывает, как простые ингредиенты создают глубокий вкус, сохраняя лёгкость блюда.

Колбаски с брокколи и лимоном — тёплое осеннее блюдо, в котором сочное мясо и свежие овощи создают идеальный баланс между сытностью и лёгкостью.

Осенняя похлёбка из трески с перловкой сочетает густую текстуру, аромат сезонных овощей и мягкость рыбы, превращаясь в тёплое северное блюдо для прохладных дней.

Чевапчичи с перцем превращаются осенью в особенно ароматное блюдо: сладкий перец усиливает сочность фарша, создавая тёплый, насыщенный и уютный вкус.

Запечённая свёкла с орехами и чесночным соусом — тёплое осеннее блюдо, в котором сладость корнеплода сочетается с хрустом орехов и мягкой пикантностью соуса.

Осенний говяжий бульон раскрывается особенно ярко благодаря обжаренным овощам и мягкому томлению — получается тёплое, насыщенное и очень ароматное блюдо.

Омлетные рулетики в осеннем варианте сочетают мягкость, насыщенный вкус и сезонные продукты — блюдо получается уютным, ярким и удивительно универсальным.

Беломорская кулебяка — насыщенный, сочный рыбный пирог с крупой и луком, который объединяет северные традиции, домашний уют и тёплый зимний вкус.