Наталья Поливанова

Выборгские крендели — старинная выпечка с уникальной структурой и ароматом специй. Узнайте, что делает их по-настоящему «выборгскими» и почему рецепт живёт веками.

Творожные маффины с ягодами — уютный десерт для любого сезона. Мы разобрали приём, который делает их особенно нежными и помогает ягодам распределяться идеально.

Зимний суп с фрикадельками оказывается куда интереснее, чем кажется: мы разобрали секреты густого вкуса, варианты ингредиентов и приёмы, которые меняют привычное блюдо.

Сочная курица с чесноком в фольге превращает обычный ужин в уютное домашнее блюдо — простой рецепт, который стабильно удаётся даже без маринадов.

Советский холодец из говядины и курицы — классика зимних столов. Плотный, прозрачный, ароматный, он сочетает традиции, честный вкус и домашний уют.

Пирог с северными ягодами сочетает яркий вкус, натуральность и сезонность. Он получается сочным, красивым и остаётся универсальным в любое время года.

Рыбное суфле из советских столовых снова становится популярным: мягкое, воздушное, диетическое блюдо, которое подходит и детям, и взрослым.

Сырные палочки с овощами в кляре — хрустящая и тягучая закуска, которую легко адаптировать под любой сезон. Простая, яркая и всегда эффектная в подаче.

Торт "Прага" — шоколадная классика, которая объединяет поколения: плотный бисквит, нежный крем и зеркальная глазурь делают его актуальным для любого сезона.

Тушёная капуста с копчёной рыбой — тёплое, ароматное и уютное блюдо, которое раскрывает простые продукты по-новому и идеально подходит для холодного сезона.

Запечённые мидии под сырной шапкой превращают зимний ужин в тёплый, насыщенный и уютный ритуал: быстро готовятся, красиво выглядят и радуют мягким морским вкусом.

Тёплый суп на сливочном бульоне с лисичками и картофелем превращает обычный зимний вечер в уютный ритуал, наполняя дом ароматом леса и домашнего тепла.