Артём Савельев

Артём Ильич Савельев (род. 28.01.1988 — г. Краснодар) — российский шеф-повар, гастрономический консультант и обозреватель Ecosever.

Окончил Сочинский колледж индустрии питания и сервиса в 2008 году, затем прошёл стажировку во Франции в кулинарной школе Le Cordon Bleu Paris, где освоил классические европейские техники приготовления блюд и принципы здорового питания.

Свою карьеру Артём начинал на позициях повара в ресторанах Краснодарского края, а впоследствии возглавил кухню гастробара, ориентированного на локальные продукты и устойчивое потребление. Он активно развивает направление эко-гастрономии, уделяя внимание сезонности, минимальной переработке продуктов и сокращению пищевых отходов.

Как обозреватель Ecosever, Савельев пишет о гастрономии, сбалансированном питании, фермерских продуктах и роли еды в поддержании здоровья и экологии. Его публикации вдохновляют читателей готовить с уважением к ингредиентам и выбирать простые, но осознанные кулинарные решения.

Материалы автора (331)

Веганский боул с бататом и фасолью улучшает пищеварение и балансирует вкус — диетологи 2025-11-19 17:52.00
Веганский боул с бататом и фасолью улучшает пищеварение и балансирует вкус — диетологи

Гречка, фасоль и соус из тахини превращаются в идеальный веганский боул с бататом. Узнайте, как быстро и вкусно собрать сбалансированное блюдо для ужина!

Читать полностью »
Паста с колбасками и пармезаном заменяет сложные горячие блюда — повара 2025-11-19 12:49.00
Паста с колбасками и пармезаном заменяет сложные горячие блюда — повара

Паста с колбасками, помидорами и пармезаном — это идеальный ужин, который сочетает в себе сытность и насыщенные вкусы.

Читать полностью »
Творожная запеканка с манкой и изюмом идеально подходит для осенних вечеров — кулинары 2025-11-19 09:31.00
Творожная запеканка с манкой и изюмом идеально подходит для осенних вечеров — кулинары

Творожная запеканка с манкой и изюмом — это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для уютных осенних и зимних вечеров.

Читать полностью »
Боул с морепродуктами идеально подходит для летнего обеда — диетологи 2025-11-19 07:01.00
Боул с морепродуктами идеально подходит для летнего обеда — диетологи

Боул с морепродуктами, манго и рисом — это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое станет идеальным выбором для здорового питания.

Читать полностью »
Рыба с чесноком и зеленью в фольге проста в приготовлении — повара 2025-11-19 05:24.00
Рыба с чесноком и зеленью в фольге проста в приготовлении — повара

Простое и изысканное блюдо для новогоднего стола — рыба с чесноком и зеленью в фольге. Легко приготовить, вкусно и полезно!

Читать полностью »
Для диеты выбирайте вегетарианские сосиски с картофелем — диетологи 2025-11-19 00:22.00
Для диеты выбирайте вегетарианские сосиски с картофелем — диетологи

Хотите быстро и вкусно накормить семью? Узнайте, как приготовить запечённые сосиски с картофелем и соусом барбекю — простое и сытное блюдо для любого сезона.

Читать полностью »
Йогурт с яблоками, корицей и овсяными хлопьями улучшает пищеварение — врачи 2025-11-18 22:30.00
Йогурт с яблоками, корицей и овсяными хлопьями улучшает пищеварение — врачи

Хотите начать утро с полезного и вкусного завтрака? Попробуйте йогурт с яблоками, корицей и овсяными хлопьями — идеальный заряд энергии для всего дня.

Читать полностью »
Сосиски с картошкой в духовке с чесноком улучшат настроение — повара 2025-11-18 20:56.00
Сосиски с картошкой в духовке с чесноком улучшат настроение — повара

Легкий, сытный и ароматный рецепт, который можно приготовить за 30 минут. Сосиски с картошкой в духовке с чесноком и зеленью — идеальное блюдо для быстрого ужина.

Читать полностью »
Для пикантности в боул можно добавить больше чили пасты или свежего перца чили — эксперты 2025-11-18 15:39.00
Для пикантности в боул можно добавить больше чили пасты или свежего перца чили — эксперты

Боул с угрем, овощами и острым соусом — это легкое, но насыщенное блюдо, которое подарит вам свежесть и заряд энергии.

Читать полностью »
В пеляди содержатся витамины группы B и витамин C, полезные для иммунной системы — диетологи 2025-11-18 12:50.00
В пеляди содержатся витамины группы B и витамин C, полезные для иммунной системы — диетологи

Пелядь с картошкой — это сытное и полезное блюдо, которое идеально подходит для зимнего ужина и праздничного стола.

Читать полностью »
Гранолу с шоколадом можно готовить заранее и хранить до 4 дней — кулинарные эксперты 2025-11-18 09:03.00
Гранолу с шоколадом можно готовить заранее и хранить до 4 дней — кулинарные эксперты

Гранола с шоколадом, кешью и бананами — это питательный и вкусный завтрак, который придаст вам энергии и улучшит настроение на весь день.

Читать полностью »
Кокосовые хлопья в йогурте придают блюду полезные жиры и текстуру — нутрициологи 2025-11-18 07:34.00
Кокосовые хлопья в йогурте придают блюду полезные жиры и текстуру — нутрициологи

Тропический йогурт с ананасом, манго и кокосом — это легкий и полезный десерт, который придаст вам энергию и поддержит иммунитет в осенний период.

Читать полностью »