Артём Савельев

Артём Ильич Савельев (род. 28.01.1988 — г. Краснодар) — российский шеф-повар, гастрономический консультант и обозреватель Ecosever.

Окончил Сочинский колледж индустрии питания и сервиса в 2008 году, затем прошёл стажировку во Франции в кулинарной школе Le Cordon Bleu Paris, где освоил классические европейские техники приготовления блюд и принципы здорового питания.

Свою карьеру Артём начинал на позициях повара в ресторанах Краснодарского края, а впоследствии возглавил кухню гастробара, ориентированного на локальные продукты и устойчивое потребление. Он активно развивает направление эко-гастрономии, уделяя внимание сезонности, минимальной переработке продуктов и сокращению пищевых отходов.

Как обозреватель Ecosever, Савельев пишет о гастрономии, сбалансированном питании, фермерских продуктах и роли еды в поддержании здоровья и экологии. Его публикации вдохновляют читателей готовить с уважением к ингредиентам и выбирать простые, но осознанные кулинарные решения.

Материалы автора (331)

Сосиски с картофельным пюре помогают восполнить дефицит энергии — эксперты 2025-11-18 05:01.00
Сосиски с картофельным пюре помогают восполнить дефицит энергии — эксперты

Сосиски с брокколи и картофельным пюре — это сытное и питательное осеннее блюдо, которое обеспечит вас необходимой энергией и поддержит иммунитет.

Читать полностью »
Гранола улучшает пищеварение благодаря клетчатке — диетологи 2025-11-18 00:37.00
Гранола улучшает пищеварение благодаря клетчатке — диетологи

Гранола с медом, орехами и курагой — это идеальный осенний завтрак, который поможет зарядить энергией и поддержать здоровье.

Читать полностью »
Рыба на пару с лимоном и травами идеально подходит для сбалансированного питания — диетологи 2025-11-17 21:16.00
Рыба на пару с лимоном и травами идеально подходит для сбалансированного питания — диетологи

Лёгкое и полезное блюдо из рыбы на пару с лимонным соусом по-певекски. Быстро, вкусно и идеально для здорового питания.

Читать полностью »
Рецепт заливного с рыбой и овощами стал популярным на праздниках — кулинары 2025-11-17 19:46.00
Рецепт заливного с рыбой и овощами стал популярным на праздниках — кулинары

Заливное с рыбой и овощами — это не только традиционное, но и полезное блюдо, которое станет отличным украшением вашего праздничного стола.

Читать полностью »
Овсяные хлопья в составе гранолы нормализуют пищеварение — эксперты 2025-11-17 17:48.00
Овсяные хлопья в составе гранолы нормализуют пищеварение — эксперты

Гранола с ягодами и орехами — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое легко приготовить и адаптировать под любые предпочтения.

Читать полностью »
Торт с морошкой идеально подходит для зимнего стола — кулинары 2025-11-17 12:51.00
Торт с морошкой идеально подходит для зимнего стола — кулинары

Торт с морошкой — это не просто десерт, а настоящее кулинарное произведение искусства, которое идеально подходит для зимних праздников.

Читать полностью »
Рыбный салат с маринованным луком полезен и легок в приготовлении — шеф-повара 2025-11-17 10:26.00
Рыбный салат с маринованным луком полезен и легок в приготовлении — шеф-повара

Рыбный салат с маринованным луком — это идеальное блюдо для зимнего стола, которое сочетает вкус и пользу, даря насыщение и комфорт.

Читать полностью »
Морковные кексы без сахара с орехами укрепляют здоровье — эксперты по питанию 2025-11-17 08:02.00
Морковные кексы без сахара с орехами укрепляют здоровье — эксперты по питанию

Морковные кексы без сахара "Снежные малыши" — это идеальный зимний десерт, который дарит полезные витамины и праздничное настроение.

Читать полностью »
Перепела в сливочном соусе поддерживают здоровье сосудов — советы кардиологов 2025-11-17 05:07.00
Перепела в сливочном соусе поддерживают здоровье сосудов — советы кардиологов

Узнайте, как приготовить перепелок в сливочном соусе со специями — это не только вкусно, но и полезно, с этим блюдом вы поразите своих гостей.

Читать полностью »
Цитрусовые напитки помогают защититься от вирусов — исследования иммунологов 2025-11-17 03:40.00
Цитрусовые напитки помогают защититься от вирусов — исследования иммунологов

Узнайте, как приготовить цитрусовый шот с мятой — напиток, который укрепит иммунитет и придаст заряд бодрости.

Читать полностью »
Запекание овощей в фольге сохраняет их полезные свойства — гастроэнтерологи 2025-11-17 02:27.00
Запекание овощей в фольге сохраняет их полезные свойства — гастроэнтерологи

Откройте секреты запеканки из овощей — полезное, ароматное блюдо для осеннего ужина. Как приготовить идеальные овощи с минимальными усилиями?

Читать полностью »
Паприка и чеснок делают баклажаны более вкусными — шеф-повар 2025-11-16 21:13.00
Паприка и чеснок делают баклажаны более вкусными — шеф-повар

Узнайте, как приготовить хрустящие баклажаны с чесноком — идеальное осеннее блюдо, которое подарит вам насыщенный вкус и аромат.

Читать полностью »