Артём Савельев
Артём Ильич Савельев (род. 28.01.1988 — г. Краснодар) — российский шеф-повар, гастрономический консультант и обозреватель Ecosever.
Окончил Сочинский колледж индустрии питания и сервиса в 2008 году, затем прошёл стажировку во Франции в кулинарной школе Le Cordon Bleu Paris, где освоил классические европейские техники приготовления блюд и принципы здорового питания.
Свою карьеру Артём начинал на позициях повара в ресторанах Краснодарского края, а впоследствии возглавил кухню гастробара, ориентированного на локальные продукты и устойчивое потребление. Он активно развивает направление эко-гастрономии, уделяя внимание сезонности, минимальной переработке продуктов и сокращению пищевых отходов.
Как обозреватель Ecosever, Савельев пишет о гастрономии, сбалансированном питании, фермерских продуктах и роли еды в поддержании здоровья и экологии. Его публикации вдохновляют читателей готовить с уважением к ингредиентам и выбирать простые, но осознанные кулинарные решения.
Материалы автора (333)
2025-10-31 03:39.00
Осенний напиток, который бодрит лучше кофе и сохраняет свежесть лета. Простая газировка с арбузом и мятой поможет восстановить тонус и зарядиться энергией.
Читать полностью »
2025-10-31 02:19.00
Пельмени, как в детстве: узнаем, как приготовить сочные домашние "ушки" с мясом и луком, которые не уступают ресторанным.
Читать полностью »
2025-10-31 01:57.00
Как приготовить идеальный аргентинский стейк с чимичурри дома — сочный, ароматный и с тем самым южноамериканским характером.
Читать полностью »
2025-10-31 00:13.00
Салат с морской капустой и яйцом — это не только полезно, но и вкусно! Узнайте, как легко приготовить этот питательный и освежающий рецепт.
Читать полностью »
2025-10-30 23:05.00
Лёгкий сэндвич с лососем и огурцами — идеальный перекус для жаркого дня. Он освежает, питает и дарит гармонию вкусов.
Читать полностью »
2025-10-30 22:58.00
Домашняя ягодная газировка с мёдом — лёгкий летний напиток без сахара и консервантов. Натуральный, полезный и освежающий — вкус лета в каждом глотке.
Читать полностью »
2025-10-30 21:45.00
Домашние чебуреки с хрустящей корочкой и сочной начинкой: тонкое тесто, правильная температура масла и несколько хитростей для идеального результата.
Читать полностью »
2025-10-30 20:31.00
Тортилья де папас — испанский картофельный омлет, в котором простота превращается в искусство. Сытное, ароматное и универсальное блюдо для любого сезона.
Читать полностью »
2025-10-30 19:23.00
Эмпанадас — южноамериканские пирожки с мясной начинкой и ароматом специй. Простые, сытные и душевные — они добавят тепла любому осеннему вечеру.
Читать полностью »
2025-10-30 18:14.00
Слойки с яблоками и корицей — ароматный символ осени. Простые ингредиенты, 20 минут в духовке и дом наполняется запахом уюта и домашнего счастья.
Читать полностью »
2025-10-30 17:06.00
Газировка с клубникой и базиликом — идеальный летний напиток без сахара. Лёгкий, ароматный и натуральный — он утоляет жажду и наполняет день свежестью.
Читать полностью »
2025-10-30 16:55.00
Копчёный лосось с картофельным пюре — уютное блюдо с северным характером. Простое, полезное и изысканное — оно превращает обычный ужин в маленький праздник.
Читать полностью »