Артём Савельев
Артём Ильич Савельев (род. 28.01.1988 — г. Краснодар) — российский шеф-повар, гастрономический консультант и обозреватель Ecosever.
Окончил Сочинский колледж индустрии питания и сервиса в 2008 году, затем прошёл стажировку во Франции в кулинарной школе Le Cordon Bleu Paris, где освоил классические европейские техники приготовления блюд и принципы здорового питания.
Свою карьеру Артём начинал на позициях повара в ресторанах Краснодарского края, а впоследствии возглавил кухню гастробара, ориентированного на локальные продукты и устойчивое потребление. Он активно развивает направление эко-гастрономии, уделяя внимание сезонности, минимальной переработке продуктов и сокращению пищевых отходов.
Как обозреватель Ecosever, Савельев пишет о гастрономии, сбалансированном питании, фермерских продуктах и роли еды в поддержании здоровья и экологии. Его публикации вдохновляют читателей готовить с уважением к ингредиентам и выбирать простые, но осознанные кулинарные решения.
Материалы автора (333)
2025-10-26 23:26.00
Простое, полезное и ароматное блюдо, которое одинаково уместно зимой и летом. Рис с тушёными овощами согревает и заряжает энергией на весь день.
Читать полностью »
2025-10-26 22:45.00
Нежный молочный соус, тянущийся сыр и мягкие макароны — простое блюдо, которое превращает обычный вечер в уютный осенний ужин.
Читать полностью »
2025-10-26 21:57.00
Тёплое, душевное блюдо с ароматом лука и сметаны, которое возвращает вкус детства — жареная рыба, простая и идеальная для осенних ужинов.
Читать полностью »
2025-10-26 20:08.00
Свежий, нежный и витаминный — салат с зелёным горошком и яйцом идеально подходит для лёгких обедов и весеннего настроения.
Читать полностью »
2025-10-26 19:52.00
Тянущийся сыр, золотистая корочка и аромат запечённой ветчины — простое блюдо, которое превращает обычный ужин в тёплый домашний вечер.
Читать полностью »
2025-10-26 18:40.00
Тёплый аромат тмина, ржаная корка и уют осеннего вечера — эстонский хлеб с характером, который легко испечь дома и полюбить навсегда.
Читать полностью »
2025-10-26 17:03.00
Панкейки с яблочным соусом, медом и корицей — идеальный осенний десерт. Тёплый, ароматный и насыщенный, он создаст атмосферу уюта и тепла в любое время дня.
Читать полностью »
2025-10-26 16:57.00
Запечённые яблоки с мёдом и грецкими орехами — простое, но изысканное лакомство для холодных осенних вечеров. Тёплый аромат и нежная начинка с золотистой корочкой создают уют в каждом кусочке.
Читать полностью »
2025-10-25 23:39.00
Мягкий, ароматный и тёплый, медовый пирог с корицей — это домашний десерт, который наполняет дом уютом и вкусом детства.
Читать полностью »
2025-10-25 22:07.00
Простой, ароматный и сытный — суп из капусты и колбасы идеален для зимы: готовится быстро, согревает и наполняет дом запахом домашнего тепла.
Читать полностью »
2025-10-25 21:33.00
Нежная и ароматная творожная запеканка с изюмом — вкус детства и домашнего тепла, который идеально подходит для зимних утренников и уютных вечеров.
Читать полностью »
2025-10-25 18:01.00
Тонкое тесто, сочная начинка и аромат жареного лука — вареники с рыбой по-верхоянски согревают, будто северное солнце в морозный день.
Читать полностью »