Артём Савельев
Артём Ильич Савельев — российский шеф-повар, гастрономический консультант и обозреватель издания Ecosever.
Родился 28 января 1988 года в Краснодаре. Окончил Сочинский колледж индустрии питания и сервиса в 2008 году, затем прошёл стажировку в кулинарной школе Le Cordon Bleu Paris во Франции, где освоил классические европейские техники приготовления блюд и принципы здорового питания.
Свою карьеру Артём начинал как повар в ресторанах Краснодарского края, а затем возглавил кухню гастробара, ориентированного на локальные продукты и устойчивое потребление. Он активно развивает направление эко-гастрономии, уделяя особое внимание сезонности, минимальной переработке продуктов и сокращению пищевых отходов.
Как обозреватель Ecosever, Артём пишет о гастрономии, сбалансированном питании, фермерских продуктах и роли еды в поддержании здоровья и экологии. Его материалы вдохновляют читателей готовить с уважением к ингредиентам и выбирать простые, но осознанные кулинарные решения, поддерживающие как здоровье человека, так и экологический баланс.
Артём верит, что гастрономия — это не только искусство приготовления пищи, но и способ заботиться о планете и своем теле через осознанный выбор продуктов и методов приготовления.
Материалы автора (429)
2025-11-09 06:02.00
Как превратить остатки риса в ароматное блюдо? Простые, мягкие и золотистые рисовые котлетки станут вашим любимым зимним рецептом.
Читать полностью »
2025-11-09 04:39.00
Хрустящие, ароматные и полезные: пять маринадов для идеальных мясных чипсов, которые согреют зимой и заменят любые магазинные снеки.
Читать полностью »
2025-11-09 02:02.00
Аромат осени в каждом кусочке: тёплые мини-брускетты с яблоками и мёдом, которые готовятся за 10 минут и приносят радость в дом.
Читать полностью »
2025-11-08 20:06.00
Хрустящие снаружи и нежные внутри — картофельные вафли с сыром и зеленью превращают обычный завтрак в уютный и вкусный момент.
Читать полностью »
2025-11-08 17:09.00
Ароматная, густая и насыщенная — грибная икра из лисичек с луком и морковью превращает обычный ужин в праздник домашнего вкуса.
Читать полностью »
2025-11-08 14:33.00
Тёплая, ароматная и солнечная — пшённая каша с тыквой и молоком наполняет дом уютом и дарит энергию на весь день.
Читать полностью »
2025-11-08 11:58.00
Тёплое, ароматное и простое блюдо, которое превращает обычные овощи и фарш в уютный ужин — капустная запеканка со сметаной и золотистой корочкой.
Читать полностью »
2025-11-08 10:46.00
Быстрые и ароматные сырные лепёшки из картофеля — идеальное блюдо, когда хочется чего-то тёплого и домашнего. Готовятся за 10 минут и радуют вкусом, как у бабушки.
Читать полностью »
2025-11-08 06:09.00
Ароматный тыквенно-карамельный латте — мягкий, пряный и солнечный напиток, который согреет, подарит энергию и создаст атмосферу уюта даже в самый пасмурный день.
Читать полностью »
2025-11-08 03:46.00
Простое осеннее блюдо с насыщенным вкусом лесных грибов и хрустящей корочкой. Тёплая закуска, которая легко создаст уют дома.
Читать полностью »
2025-11-08 01:44.00
Узнайте, как быстро и вкусно приготовить ленивые вареники с творогом и ванилью — идеальное блюдо для осеннего вечера.
Читать полностью »
2025-11-07 21:45.00
Карельские пирожки с картошкой и рыбой — северное блюдо с душой. Сытные, ароматные и простые, они дарят тепло и уют даже в самый холодный день.
Читать полностью »