Ученые нашли способ прокормить человечество

По мнению ученых из разных стран, независимо друг от друга разрабатывающих программу преодоления вероятного продовольственного кризиса, хорошей альтернативой привычным нам сегодня натуральным продуктам могут стать некоторые виды насекомых и паукообразных.

Более того, уже сейчас специалисты рекомендуют периодически употреблять их в пищу.

«В будущем насекомые могут стать для человека одним из основных источников белка, витаминов, клетчатки и насыщенных жирных кислот», - говорит Мауро Серафини из Университета Терамо.

Кроме этого, ученым удалось выяснить, что содержание антиоксидантов в сушеных муравьях, цикадах, кузнечиках и гусеницах шелкопряда в разы превышает этот показатель в апельсиновом соке и оливковом масле.

Фото: belnovosti.by