Простуда сразу пройдёт: напиток из морошки и имбиря укрепляет с первого глотка

Вы когда-нибудь пробовали напиток, который одновременно бодрит, лечит простуду и радует вкус? Если нет — вы просто не варили сок из морошки с имбирём. Этот северный эликсир силы объединяет в себе вкус дикой ягоды и пряную нотку корня, который уважают на всех континентах.

Морошка — настоящая золотая икра среди лесных ягод. Она не только редкая, но и невероятно полезная. Богатая витамином C, она веками считалась источником здоровья на севере России. Ещё в древности викинги брали морошку с собой в плавание, чтобы не заболеть цингой. А теперь добавим к ней тёплый, чуть острый аромат имбиря — и получим напиток, который бодрит лучше кофе!

Такой сок особенно хорош летом и осенью, когда свежую ягоду можно встретить на рынках или собрать самостоятельно. Но и замороженная морошка подойдёт — аромат и вкус сохраняются идеально.

Что понадобится

• Морошка — 400 г
• Корень имбиря — 2 см (натереть)
• Вода — 800 мл
• Мёд — 3-4 ст. ложки (по вкусу)
• Сок лимона — 1 ч. ложка (по желанию)

Как приготовить

1. Морошку тщательно промойте и раздавите ложкой в кастрюле.
2. Добавьте воду и тёртый имбирь. Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения.
3. Варите 10 минут, затем остудите до тёплого состояния.
4. Процедите сок через сито, добавьте мёд и лимонный сок, хорошо размешайте.
5. Подавайте охлаждённым или тёплым — в зависимости от погоды и настроения.

Какой вкус и эффект?

Сначала вас встречает кисло-сладкий вкус морошки, потом появляется лёгкий жгучий шлейф от имбиря. Такой напиток не просто утоляет жажду, а ощущается как настоящее "внутреннее солнце". Он укрепляет иммунитет, разгоняет кровь, улучшает пищеварение и даже может служить профилактикой простуды.

Историческая нотка

На Руси морошку называли "царской ягодой" — из-за её редкости и лечебных свойств. В XVIII веке она поставлялась ко двору, как деликатес. А имбирь, хоть и пришёл из Азии, ещё со времён Петра I использовался в сбитнях — русских пряных напитках. Совместив эти два продукта, мы получаем напиток с богатой историей и современным вкусом.

Куда подать?

Сок хорош сам по себе, но его можно использовать и как основу для летнего морса, добавив газированную воду и лёд. Или как согревающий глинтвейн — стоит лишь подогреть его с палочкой корицы и щепоткой кардамона.

Пусть этот напиток станет вашей новой привычкой — сезонной, вкусной и полезной.