Лёгкость и сытность в одном: версия салата Нисуаз, которую можно приготовить за 10 минут

Салат с тунцом и пекинской капустой — идеальный вариант лёгкого, но сытного обеда или ужина. Он богат белком, витаминами и при этом готовится за считанные минуты. Рецептом поделилась читательница проекта "Едим Дома".

Что понадобится

• яйца куриные — 3 шт.;

• капуста пекинская — 500 г;

• лук зелёный — 1 пучок;

• тунец консервированный — 1 банка;

• огурцы — 2 шт.;

• соль — по вкусу;

• оливковое масло — по вкусу;

• перец чёрный молотый — по вкусу.

Если хотите сделать салат более выразительным, добавьте немного лимонного сока или острых специй — как в рецептах, где овощные блюда сохраняют вкус и хруст благодаря правильной подготовке ингредиентов.

Как приготовить

1. Пекинскую капусту мелко нашинкуйте, огурцы нарежьте тонкой соломкой.

2. Отваренные яйца остудите и нарежьте кубиками, зелёный лук измельчите.

3. В глубокой миске соедините все овощи и яйца, добавьте консервированного тунца, предварительно нарезав его кусочками.

4. Посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом. Перемешайте и подавайте к столу.

Такой салат можно дополнить простым гарниром — например, гречкой с мясом, приготовленной в одной сковороде. Вместе они составят сбалансированный и питательный обед.

Этот салат напоминает французский "Нисуаз", но при этом гораздо проще и готовится быстрее. Лёгкий, свежий и питательный, он надолго утоляет голод и прекрасно подходит для тех, кто следит за питанием.