Кто ест проще — живёт дольше: почему здоровое питание не требует дорогих продуктов

Полноценное питание не требует дорогих ингредиентов или редких суперфудов. К такому выводу приходит диетолог и нутрициолог Алексей Калинчев, о чём он рассказал в беседе с MoneyTimes. По словам эксперта, главные принципы здорового рациона заключаются в простоте и осознанности, а не в стоимости продуктов.

Простая база эффективного рациона

Алексей Калинчев уверен, что примером разумного и доступного подхода к питанию могут служить рационы профессиональных спортсменов. Их меню построено на недорогих и понятных продуктах, эффективность которых подтверждена годами практики.

"Это крупы, макароны, нежирное мясо, курица, индейка, яйца. Вот база. Что здесь дорогого? Что здесь экзотического? Всё дешево, доступно в любой стране мира", — рассказал диетолог.

Он добавил, что именно такая система помогала многим атлетам сохранять форму и энергию, когда ассортимент продуктов был куда скромнее, чем сегодня.

По словам Калинчева, избыточное стремление к разнообразию меню нередко связано не с потребностями организма, а с эмоциональными причинами.

Еда как способ снять стресс

Эксперт отметил, что в современном ритме жизни еда часто используется как инструмент для снятия напряжения. Люди не столько питаются, сколько "заедают" тревогу и усталость, выбирая калорийные и вкусные блюда в попытке компенсировать внутренний дискомфорт.

"С помощью еды пытаются тревогу убрать, раздражительность, то, что накопилось в течение рабочего дня. Они не едят, они заедают. А заедать хочется вкусной едой", — отметил врач.

Такое поведение, по мнению специалиста, приводит к искажению восприятия самой сути питания. Человек перестает воспринимать еду как источник энергии и начинает использовать её как эмоциональный стимулятор.

Физическая активность и аскетизм питания

Калинчев убеждён, что возвращение к физической активности помогает восстановить естественное чувство меры. После спорта организм требует простых продуктов — круп, мяса, яиц — а не гастрономических изысков.

"Принцип питания — это аскетизм. Чем проще еда, тем для организма лучше. После того, как физически поработал, хочется съесть макароны, гречку и мясо", — говорит эксперт.

Он подчёркивает, что снижение двигательной активности усиливает тягу к "пищевым удовольствиям": человек меньше двигается, всё чаще пользуется доставкой и постепенно утрачивает осознанное отношение к выбору продуктов.