Никаких лишних добавок: рецепт плавленого сыра, который можно сделать на кухне за 10 минут
Зачем покупать плавленый сыр, если его можно сделать дома за 10 минут? Этот продукт будет натуральным, вкусным и гораздо полезнее магазинных аналогов. К тому же, приготовив сыр самостоятельно, вы получите не только экономию, но и контроль над его составом. И всё это без лишних химикатов и консервантов. Сообщает ресурс "Хибины".
Ингредиенты и процесс приготовления плавленого сыра
Этот простой рецепт плавленого сыра позволяет за короткое время получить вкусный и полезный продукт, который идеально подойдёт для бутербродов или в качестве основы для других блюд.
Если вы любите молочные блюда, обратите внимание на домашний твёрдый сыр без консервантов - он отлично сочетается с зеленью и свежим хлебом.
Ингредиенты:
-
Творог 9% жирности — 500 граммов.
-
Сливочное масло — 60 граммов.
-
Соль — 0,5 чайной ложки.
-
Сода — 0,5 чайной ложки.
-
Яйцо куриное — 1 штука.
-
Зелень по вкусу (петрушка, укроп, базилик и другие).
Порядок приготовления:
-
В миске соедините творог, яйцо, соду и соль. С помощью блендера перемешайте до получения однородной массы.
-
Переложите смесь в сотейник, подогревайте на медленном огне, постоянно помешивая. Постепенно добавляйте сливочное масло. Как только масса станет пластичной и однородной, снимите её с огня.
-
В ещё тёплый сыр добавьте мелко нарезанную зелень и, по желанию, специи. Перемешайте и дайте немного остыть.
Плавленый сыр готов! Переложите его в контейнер с плотно закрывающейся крышкой и храните в холодильнике. Такой сыр отлично подойдёт для бутербродов или в качестве ингредиента для закусок.
А любителям лёгких блюд стоит попробовать блинчики с сыром и зеленью за 15 минут - они готовятся быстро и прекрасно дополняют домашний сыр.
Преимущества домашнего плавленого сыра
Домашний плавленый сыр — это не только вкусно, но и полезно. Творог, являющийся основой рецепта, богат белками, кальцием и витаминами, а сливочное масло добавляет полезные жиры. Такой продукт, приготовленный без консервантов и искусственных добавок, будет отличным дополнением к рациону всей семьи.
Подписывайтесь на Экосевер
