Ножи быстро идут в мусор: причина не в заточке, а в способе мытья

С помощью обычной кружки может сделать нож заметно острее всего за несколько движений, рассказала эксперт по домоводству, блогер Марина Жукова. В беседе с EcoSever она назвала жителям Архангельской области простые и быстрые способы заточки кухонных ножей в домашних условиях.

Жукова пояснила, что способов заточки существует много — от обращения к профессиональному мастеру до использования бытовых точилок. Однако в экстренной ситуации, когда под рукой нет специального инструмента, можно воспользоваться подручными средствами.

Она отметила, что один из самых эффективных домашних вариантов — обычная керамическая кружка с шероховатым краем.

"Залог успеха — чтобы направление движения по краю кружки было прямо под углом ножа. Чтобы нож не деформировали, не оставили микроскопических трещин, нужно если кружку перевернуть так, как изгиб идет, точно так же приложить нож. Провести несколько раз с силой и нож становится значительно острее", — пояснила Жукова.

Эксперт добавила, что также можно использовать наждачную бумагу или фольгу, однако последний способ она считает наименее эффективным. При этом специалист отдельно подчеркнула, что важную роль играет и правильный уход за ножами.

"Многие хозяйки допускают ошибку, моют ножи в посудомойке. Посудомойка очень тупит ножи. Уже не однажды замечала, что как только начинаешь в посудомойке мыть ножи, они становятся более тупые. Поэтому ножи нужно всегда мыть только руками", — подчеркнула эксперт.

По ее словам, заточку кухонных ножей лучше доверить мастеру, который занимается профессиональной заточкой, к примеру, швейных ножниц или даже коньков.