Новогодний стол снова бьёт по кошельку – продукты в 2025 году подорожали в среднем на 6%

Рост цен на продукты для новогоднего стола в 2025 году оказался заметно более умеренным, чем годом ранее, хотя полностью избежать подорожания покупателям всё же не удалось. На фоне отдельных ценовых скачков проявился и редкий для последних лет тренд — ощутимое удешевление части базовых продуктов. Об этом сообщает ИА "Кам 24" со ссылкой на данные отраслевых аналитиков.

Подорожание замедлилось

По данным ассоциации "Руспродсоюз", в 2025 году набор продуктов для новогоднего стола подорожал в среднем на 6% в годовом выражении. Для сравнения, в 2024 году рост цен составлял около 12%, то есть почти вдвое больше. Таким образом, темпы удорожания праздничной корзины заметно снизились.

В организации объясняют такую динамику сразу несколькими факторами. Среди ключевых причин — перепроизводство отдельных товарных позиций и хороший урожай, что позволило стабилизировать или даже снизить цены на ряд продуктов массового спроса.

Овощи и яйца стали дешевле

За год заметнее всего подешевели овощи. Так, картофель снизился в цене на 22% — до 41,7 рубля за килограмм. Репчатый лук подешевел на 15,9% (до 41 рубля), свекла - на 13,2% (до 40,3 рубля), морковь - на 7% (до 43,9 рубля). Также отмечено снижение цен на огурцы - на 6,8%, до 180,6 рубля за килограмм.

Существенное удешевление зафиксировано и по яйцам. Их стоимость снизилась на 15,5%, до 92,7 рубля за десяток. Эти позиции традиционно входят в новогодний рацион, что частично компенсировало рост цен по другим категориям.

Что подорожало и сколько тратят россияне

При этом не обошлось без подорожания отдельных товаров. Так, шпроты выросли в цене на 26%, а шоколадные конфеты - на 15%. Эти продукты также часто присутствуют на праздничном столе, что влияет на итоговую сумму покупок.

По данным сервиса "Апельсин", большинство россиян планируют потратить на новогодний стол от 10 до 15 тысяч рублей. В компании "Эвотор" подсчитали, что средние расходы на продукты составят 7,2 тысячи рублей. При этом в Москве показатель достигает 9,9 тысячи рублей (+13% год к году), а в Санкт-Петербурге — 8,6 тысячи рублей (+10%).