Виноградные вина на подъеме: почему россияне отказываются от крепкого алкоголя?

В первом полугодии 2025 года на российском рынке алкоголя произошли значительные изменения. Объем производства водки снизился на 10,9%, составив 31,38 млн декалитров, а коньяка — на 17%, до 3,45 млн дал. Такие данные приводятся Росалкогольтабакконтролем.

Этот тренд свидетельствует о продолжении сокращения потребления крепкого алкоголя. Однако несмотря на снижение выпуска традиционных алкогольных напитков, такие категории, как виноградные и игристые вина, показали рост. В частности, производство виноградных вин увеличилось на 12,4%, достигнув 17,66 млн дал, а шампанских — на 18,5%, до 7,2 млн дал.

Рынок алкоголя в России: что говорят цифры

За шесть месяцев 2025 года в стране было произведено 73,9 млн дал алкогольной продукции, что на 16,1% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Особенно заметным стало снижение производства напитков крепостью выше 9%. Эти показатели уменьшились на 9,5%, до 46,83 млн дал. В свою очередь, объем производства слабоалкогольных напитков упал на 91,6%, составив всего 725,4 тыс. дал.

Еще один показатель — снижение выпуска ликеро-водочной продукции на 0,5%, что составило 8 млн дал. Производство других спиртных напитков, например, ликерных вин, также сократилось на 9,6%, составив 644,9 тыс. дал. Плодовые алкогольные напитки упали в производстве на ошеломительные 84,7%, составив всего 769,2 тыс. дал.

Виноделие в России: улучшения на фоне кризиса

Несмотря на общий спад, сектор виноделия продолжает развиваться. Российские виноделы поднимают вопрос об онлайн-продаже отечественных вин, что, по их мнению, поможет стимулировать спрос и поддержать производство. В Ассоциации компаний интернет-торговли (АКИТ) заявили, что пилотный проект по онлайн-продаже вина может быть запущен в середине 2026 года, при условии согласования с правительством.

Система ЕГАИС, отслеживающая путь алкогольной продукции от производителя до покупателя, будет способствовать прозрачности и контролю в этой сфере. Это предложение может стать шагом в сторону модернизации отечественного винодельческого рынка.

Причины изменений на рынке: что влияет на выбор потребителей

Динамика производства алкоголя отражает повседневные изменения в потребительских предпочтениях россиян. Одной из ключевых причин снижения производства крепких спиртных напитков является рост интереса к более легким и более здоровым альтернативам, таким как вина и шампанские напитки. Увлечение культурой виноделия, а также рост благосостояния определенной части населения России способствуют увеличению спроса на качественные напитки.

Кроме того, покупатели начали осознавать важность поддержания здорового образа жизни, что сказывается на их выборе. В условиях глобализации и открытых рынков российские потребители все больше ориентируются на мировые тенденции.

Будущее алкогольной отрасли

Снижение производства водки и коньяка не означает конца рынка крепких напитков, но это свидетельствует о смещении предпочтений. В течение последних нескольких лет российский рынок алкоголя переживает период перемен, и дальнейшее развитие будет зависеть от множества факторов — от государственной политики до изменений в потребительских привычках.

Кроме того, актуальным остается вопрос поддержки отечественных производителей вина, как в контексте создания новых онлайн-торговых площадок, так и в вопросах регулирования цен и налогообложения.