Цветочный мёд
Цветочный мёд
Маргарита Морозова Опубликована 10.07.2025 в 7:31

Коктейль с лесным мёдом и голубикой: вкус, который удивит всех гостей

Может ли летний коктейль подарить ощущение прохлады и при этом зарядить энергией? Ещё как! Особенно если в нём смешались густой северный мёд и горсть свежей голубики — лесной ягоды, которая в Скандинавии и северных регионах считается настоящим сокровищем. Такой напиток не просто утоляет жажду: он насыщает витаминами и пробуждает вкусовые рецепторы.

Кстати, в северных странах мёд нередко добавляют в травяные настои и ягодные морсы, чтобы подчеркнуть их природную кислинку. Голубика богата антоцианами и витаминами, которые сохраняются даже в охлаждённом виде — поэтому этот коктейль смело можно считать здоровой альтернативой сладким лимонадам.

Полезный коктейль за 5 минут

Преимущество этого рецепта — в его простоте и универсальности. Можно приготовить его утром для бодрого старта или взять с собой на дачу, чтобы угостить друзей необычным освежающим напитком. По желанию добавьте немного мяты или мелиссы — они усилят свежий вкус.

Для зимней версии можно использовать замороженную голубику и слегка подогреть смесь, превращая коктейль в пряный ягодный напиток с мёдом. Такой вариант поднимает иммунитет и отлично согревает.

Что понадобится

  • Свежая голубика — 150 г
  • Северный или любой густой мёд — 2 ст. л.
  • Лёд — по желанию
  • Минеральная или родниковая вода — 250 мл
  • Листочки свежей мяты или мелиссы — 3-4 шт.
  • Сок половины лимона или лайма — по вкусу

Как готовить

  1. Голубику промойте и слегка разомните ложкой или пробейте блендером, чтобы она отдала максимум сока.
  2. Добавьте мёд и сок лимона, хорошо перемешайте. Если хотите, процедите через сито, чтобы напиток был более однородным.
  3. Перелейте смесь в высокий стакан, добавьте ледяные кубики и долейте минеральной воды.
  4. Украсьте веточкой мяты и подавайте сразу, пока аромат свежести не улетучился.

Маленький секрет северных рецептов

Интересно, что в старинных рецептах северных народов голубику чаще всего смешивали не только с мёдом, но и с кисломолочными напитками — так получался целый полноценный десерт. А если в коктейль добавить пару ложек натурального йогурта, он станет более сытным и обретёт сливочную текстуру.

Такой вариант особенно хорош в разгар жаркого лета: он освежает и заменяет привычные сладкие перекусы, оставаясь лёгким и натуральным.

Подписывайтесь на Экосевер

Читайте также

Шеф-повара назвали пошаговый рецепт картофеля Айдахо с тимьяном и чесноком сегодня в 0:02

Картофель Айдахо с тимьяном собирает семью: простой шаг даёт корочку как в ресторане

Картофель Айдахо с тимьяном хрустит по краям и тает внутри. Один приём с горячим противнем и "лакировкой" маслом даёт стабильный результат без кулинарных сюрпризов.

Читать полностью »
Технологи общественного питания назвали пошаговый рецепт домашней аджики для хранения вчера в 23:31

Аджика спасает любое блюдо: сырая и томлёная версии раскрывают секрет

Аджика двух типов — сырая и томатная — готовится без суеты и держит вкус круглый год. Один точный шаг делает соус ярким, стойким и удобным для хранения.

Читать полностью »
Нутрициологи назвали пошаговый рецепт маффинов с черникой вчера в 22:12

Маффины с черникой спасают чаепитие: 20 минут — и на столе тёплая выпечка

Маффины с черникой поднимаются ровно, остаются сочными и не окрашивают крошку. Один простой приём с ягодами и тестом меняет всё — пошаговая схема внутри.

Читать полностью »
Шеф-повара назвали пошаговый рецепт картофельного пюре с грибами для домашнего стола вчера в 21:03

Кремовое пюре и карамельные грибы — гарнир, который превращается в главное блюдо

Шёлковистое картофельное пюре с карамельными грибами — ужин, который всегда "попадает в погоду". Один правильный шаг меняет текстуру и вкус без лишней суеты

Читать полностью »
Специалисты по диетологии рекомендовали тушёную капусту с колбасой для сытного ужина вчера в 20:52

Тушёная капуста с колбасой: бюджетное блюдо, которое пахнет домашней кухней и копчёным румянцем

Тушёная капуста с колбасой — густое, ароматное рагу на каждый день. Один незаметный шаг удерживает сочность и делает вкус насыщенным без лишней жирности.

Читать полностью »
Технологи общественного питания объяснили технологию приготовления винегрета с квашеной капустой вчера в 19:56

Два приёма, которые превращают обычный винегрет в праздничный салат

Винегрет с капустой и горошком получается ярким и хрустящим, если сделать один простой шаг со свёклой. Пошаговый рецепт с сезонными заменами — внутри.

Читать полностью »
Шеф-повара назвали пошаговый рецепт луковых блинчиков на ржаной муке вчера в 18:40

Тёплые блинчики, которые собирают семью за столом в прохладный вечер

Луковые блинчики на ржаной муке — тёплый, сытный и ароматный вариант на каждый сезон. Один простой приём делает их мягкими, эластичными и очень вкусными.

Читать полностью »
Кулинарные эксперты объяснили технологию приготовления салата с курицей и йогуртовой заправкой вчера в 17:31

Салат с курицей и чесночными хлебцами: блюдо, которое работает в любое время года

Салат с курицей и чесночными хлебцами собирается за 20 минут: сочная птица, хруст и лёгкая заправка. Один незаметный шаг делает вкус ярче и устойчивее.

Читать полностью »