Экология и здоровье

http://img.ecosever.ru/article/8/0/7/2807.jpeg

Ученые из Челябинска разработали "умный" хлеб

Новый вид "запрограммированного" хлеба разработали и запатентовали исследователи из Южно-Уральского госуниверситета г. Челябинска, сообщает сайт pora.ru. Ученые рассказали, что недорогой по себестоимости хлеб имеет оздоравливающие свойства, поддерживая иммунную систему человека, снижая вероятность развития сердечно-сосудистых и других заболеваний.

Изюминка "умного" хлеба - специальная полезная добавка фукоидан, добытая из бурых морских микроводорослей. Фукоидан умеет перехватывать активные формы кислорода, негативно влияющие на функции иммунитета, способствующие образованию раковых клеток, а также влияющие на процессы старения.

А добавка действует наоборот: укрепляет иммунитет, предотвращает образование тромбов, уменьшает количество вредного холестерина в крови, уменьшает признаки разных видов аллергий, поддерживает функциональность печени. Взрослому человеку для достижения данных эффектов достаточно употреблять всего 100 мг вещества в сутки.

Ученые также отметили, что завтрак таким хлебом обеспечит организм необходимыми дозами витаминов группы D, А, K, С, Р, йода, магния, кальция, селена. Разработка технологии производства "умного" хлеба позволяет не растерять полезные вещества при выпечке даже при высоких температурах.

По словам специалистов, хлеб обладает мощным профилактическим эффектом благодаря своим антиоксидантным свойствам.

Фото: politeka.net

Читайте также:

Ученые знают, как остановить астму

В России появилось нанолекарство, которое надолго снижает давление

Томские ученые изобрели "микроволновку" для лечения обморожений

Image

Мозг никогда не забывает первый язык

Как мозг может потерять, а после восстановить забытый родной язык (рассказывает журналист Сушма Субраманиан).

Image

Расширяющееся производство пальмового масла угрожает здоровью людей и экологии

Лоббирование интересов производителей пальмового масла заставляет Всемирную организацию здравоохранения заявить, что свойства жира, полезные для здоровья человека, специально приукрашаются теми, кому это выгодно, сообщает Pora.ru.

Image

Японский отель уволил половину роботов-сотрудников

В Японии в отеле Henn na, открытом в 2015 году в городе Сасебо, отказались от половины роботов, которые работали в качестве обслуживающего персонала.

Image

Новые космические гости

Ученое сообщество регулярно находит новые угрозы нашего существования. Новейшие телескопы помогают обнаруживать большие астероиды или кометы, а сложнейшие математические модели предсказывают их траекторию и прогнозируют, угрожает ли нашей планете какая-то опасность.