Кофе дорожает, но россияне покупают его чаще

Любители горячих напитков в России в 2025 году оказались перед непростым выбором — либо платить больше, либо менять привычки. За последний год стоимость кофе, какао и чая заметно выросла, но, вопреки ожиданиям, россияне не стали отказываться от утренней чашки бодрости или вечернего ритуала с чаем. Просто всё чаще эти продукты покупают не в магазинах, а онлайн.

Кофе дорожает, но не отпугивает

По данным аналитиков "Контур.Маркета" и сервиса Moneyplace, кофе за год подорожал на 27% и сейчас стоит в среднем 379 рублей за упаковку в 150 граммов. Особенно ощутим скачок цен в Москве и Подмосковье — там рост составил сразу 47%. В Петербурге и Ленобласти кофе подорожал умереннее — на 25%.

Тем не менее, спрос на кофе не только не снизился, а даже вырос. Причём особенно активно его покупают на маркетплейсах: онлайн-продажи увеличились почти вдвое — на 87,3%. В топе — дрип-пакеты, молотый и растворимый кофе. Интересно, что при этом в обычных магазинах спрос на кофе тоже немного подрос — на 4%.

"Кофе на маркетплейсах в среднем подорожал также, как в рознице — на треть", — отмечают аналитики.

Какао в цене, но теряет офлайн

Какао — второй по подорожанию продукт. В среднем его стоимость выросла на 31%, и теперь упаковка в 185 граммов стоит около 168 рублей. В Петербурге и области рост цен составил 27%. На маркетплейсах какао и горячий шоколад в среднем подорожали на 11%, но это не помешало увеличению онлайн-продаж на 31%.

А вот в офлайне ситуация обратная: спрос на какао в магазинах упал на 16%. Видимо, покупателей всё чаще останавливает либо цена, либо необходимость идти в магазин, когда тот же товар можно заказать с доставкой.

Чай дорожает скромнее, но продаётся лучше всех

Среди всех горячих напитков чай показал самый умеренный рост цен — всего на 9%. Однако в плане онлайн-продаж он стал абсолютным рекордсменом: рост составил 81,6%. Особенно популярны листовой и пакетированный чай.

В то же время в традиционной рознице спрос на чай снизился на 17%. Вероятно, сказываются удобство онлайн-заказов и возможность найти выгодные предложения и редкие сорта на маркетплейсах.

Кстати, в Петербурге и Ленобласти чай за год подорожал заметнее — на 15%, что также могло повлиять на поведение покупателей.

Почему так происходит?

Несмотря на инфляцию и рост цен, кофе и чай по-прежнему остаются для многих маленькими ритуалами комфорта. Эксперты объясняют, что переход в онлайн — это не только тренд, но и способ экономии: на маркетплейсах можно найти акции, кэшбэк и широкий ассортимент.

Интересно, что в июне "ДП" сообщал о снижении мировых цен на кофе — робуста подешевела на 13,2%, арабика — на 11%. Однако это не сразу отражается на российском рынке, поскольку закупки обычно производятся заранее, а логистика и курс валют продолжают оказывать влияние на стоимость.