Средиземноморская диета на 7 дней: ешь вкусно и стабилизируй уровень сахара в крови

Если вы ищете способ контролировать уровень сахара в крови и при этом питаться вкусно, разнообразно и без жёстких ограничений — обратите внимание на средиземноморскую диету. Учёные и врачи во всём мире считают её одной из самых полезных при преддиабете и диабете 2 типа.

Почему именно средиземноморская?

Основанная на продуктах, привычных жителям Италии, Греции и юга Франции, эта диета исключает переработанные углеводы, насыщенные жиры и скрытые сахара. Вместо этого — овощи, цельнозерновые, орехи, бобовые, рыба, оливковое масло и немного красного вина.

Регулярное соблюдение такого плана помогает стабилизировать уровень глюкозы, снижает инсулинорезистентность и уменьшает воспаление. А главное — такая система питания легко интегрируется в повседневную жизнь.

7-дневное меню для контроля сахара

Вот краткий обзор недельного плана:

• Понедельник: овсянка с ягодами на завтрак, салат с тунцом на обед, тушёные овощи с нутом на ужин.
• Вторник: йогурт с орехами, суп из чечевицы, лосось на пару с брокколи.
• Среда: омлет с овощами, киноа с фасолью, запечённая курица с салатом.
• Четверг: тост из цельнозернового хлеба с авокадо, греческий салат, рыба с запечёнными томатами.
• Пятница: творог с орехами и мёдом, суп минестроне, паста из цельнозерновой муки с соусом песто.
• Суббота: смузи на овсяном молоке, салат из булгура, индейка с запечённым баклажаном.
• Воскресенье: омлет с зеленью, овощной рататуй, лосось в оливковом масле с лимоном.

Перекусы: хумус с овощами, миндаль, яблоки, йогурт без сахара.

Что важно помнить?

Эта диета не исключает углеводы полностью — она делает ставку на их качество и сочетание с жирами и белками. Благодаря этому скачки сахара минимальны, а чувство насыщения сохраняется надолго.

Также она помогает снизить уровень холестерина, контролировать вес и уменьшить воспаление в организме — а значит, работает сразу в нескольких направлениях здоровья.

Кстати, врачи отмечают, что в отличие от многих других диет, средиземноморская легко становится образом жизни. Её удобно соблюдать и дома, и в поездках, и на праздниках — без стресса и лишений.