Средиземноморская диета на 7 дней: ешь вкусно и стабилизируй уровень сахара в крови
Если вы ищете способ контролировать уровень сахара в крови и при этом питаться вкусно, разнообразно и без жёстких ограничений — обратите внимание на средиземноморскую диету. Учёные и врачи во всём мире считают её одной из самых полезных при преддиабете и диабете 2 типа.
Почему именно средиземноморская?
Основанная на продуктах, привычных жителям Италии, Греции и юга Франции, эта диета исключает переработанные углеводы, насыщенные жиры и скрытые сахара. Вместо этого — овощи, цельнозерновые, орехи, бобовые, рыба, оливковое масло и немного красного вина.
Регулярное соблюдение такого плана помогает стабилизировать уровень глюкозы, снижает инсулинорезистентность и уменьшает воспаление. А главное — такая система питания легко интегрируется в повседневную жизнь.
7-дневное меню для контроля сахара
Вот краткий обзор недельного плана:
- Понедельник: овсянка с ягодами на завтрак, салат с тунцом на обед, тушёные овощи с нутом на ужин.
- Вторник: йогурт с орехами, суп из чечевицы, лосось на пару с брокколи.
- Среда: омлет с овощами, киноа с фасолью, запечённая курица с салатом.
- Четверг: тост из цельнозернового хлеба с авокадо, греческий салат, рыба с запечёнными томатами.
- Пятница: творог с орехами и мёдом, суп минестроне, паста из цельнозерновой муки с соусом песто.
- Суббота: смузи на овсяном молоке, салат из булгура, индейка с запечённым баклажаном.
- Воскресенье: омлет с зеленью, овощной рататуй, лосось в оливковом масле с лимоном.
Перекусы: хумус с овощами, миндаль, яблоки, йогурт без сахара.
Что важно помнить?
Эта диета не исключает углеводы полностью — она делает ставку на их качество и сочетание с жирами и белками. Благодаря этому скачки сахара минимальны, а чувство насыщения сохраняется надолго.
Также она помогает снизить уровень холестерина, контролировать вес и уменьшить воспаление в организме — а значит, работает сразу в нескольких направлениях здоровья.
Кстати, врачи отмечают, что в отличие от многих других диет, средиземноморская легко становится образом жизни. Её удобно соблюдать и дома, и в поездках, и на праздниках — без стресса и лишений.
