Артём Савельев
Артём Ильич Савельев (род. 28.01.1988 — г. Краснодар) — российский шеф-повар, гастрономический консультант и обозреватель Ecosever.
Окончил Сочинский колледж индустрии питания и сервиса в 2008 году, затем прошёл стажировку во Франции в кулинарной школе Le Cordon Bleu Paris, где освоил классические европейские техники приготовления блюд и принципы здорового питания.
Свою карьеру Артём начинал на позициях повара в ресторанах Краснодарского края, а впоследствии возглавил кухню гастробара, ориентированного на локальные продукты и устойчивое потребление. Он активно развивает направление эко-гастрономии, уделяя внимание сезонности, минимальной переработке продуктов и сокращению пищевых отходов.
Как обозреватель Ecosever, Савельев пишет о гастрономии, сбалансированном питании, фермерских продуктах и роли еды в поддержании здоровья и экологии. Его публикации вдохновляют читателей готовить с уважением к ингредиентам и выбирать простые, но осознанные кулинарные решения.
Материалы автора (192)
2025-11-17 08:02.00
Морковные кексы без сахара "Снежные малыши" — это идеальный зимний десерт, который дарит полезные витамины и праздничное настроение.
Читать полностью »
2025-11-17 05:07.00
Узнайте, как приготовить перепелок в сливочном соусе со специями — это не только вкусно, но и полезно, с этим блюдом вы поразите своих гостей.
Читать полностью »
2025-11-17 03:40.00
Узнайте, как приготовить цитрусовый шот с мятой — напиток, который укрепит иммунитет и придаст заряд бодрости.
Читать полностью »
2025-11-17 02:27.00
Откройте секреты запеканки из овощей — полезное, ароматное блюдо для осеннего ужина. Как приготовить идеальные овощи с минимальными усилиями?
Читать полностью »
2025-11-16 21:13.00
Узнайте, как приготовить хрустящие баклажаны с чесноком — идеальное осеннее блюдо, которое подарит вам насыщенный вкус и аромат.
Читать полностью »
2025-11-16 16:23.00
Выборгские пирожки с грибами на ржаном тесте — это кулинарное наследие, которое сочетает в себе простоту и изысканность.
Читать полностью »
2025-11-16 12:58.00
Яблочный шот с корицей — это идеальный напиток для укрепления иммунитета и заряда бодрости. Откройте для себя натуральный способ поддержать здоровье.
Читать полностью »
2025-11-16 10:40.00
Узнайте, как быстро и легко приготовить полезную запеканку с брокколи и сыром, которая станет идеальным ужином в холодные дни!
Читать полностью »
2025-11-16 08:20.00
Сельдерейный шот — быстрый зимний ритуал, который помогает мягко проснуться, даёт свежий заряд бодрости и занимает всего минуту.
Читать полностью »
2025-11-16 03:19.00
Мини-сэндвичи-снегири превращают простой перекус в зимнее украшение стола и помогают детям с удовольствием есть овощи, не отнимая много времени на готовку.
Читать полностью »
2025-11-16 01:52.00
Короткий, но насыщенный шот из груши, имбиря и перца помогает ощутить тепло даже в самые холодные дни и превращается в удобный сезонный ритуал, который хочется повторять.
Читать полностью »
2025-11-15 23:04.00
Облепихово-ягодный шот — быстрый зимний концентрат, который бодрит, насыщает витаминами и превращается в тёплый напиток всего за минуту.
Читать полностью »