Сдвинула завтрак на час раньше — результат оказался куда серьёзнее, чем я думала

Ранний завтрак может оказаться не просто утренней привычкой, а фактором, связанным с более долгой жизнью. Учёные обратили внимание на то, как меняется время первого приёма пищи с возрастом и к чему это приводит. Результаты показали устойчивую связь между более поздним завтраком и повышенными рисками для здоровья. Об этом сообщает издание SELF.

Как проходило исследование

В основе работы — наблюдение почти за тремя тысячами пожилых жителей Великобритании, которое длилось около 20 лет. Участники регулярно заполняли анкеты, где указывали время приёма пищи, режим сна и общее самочувствие, а также сообщали о физических и психологических симптомах. Часть добровольцев дополнительно сдавала анализы крови, что позволило учёным учитывать генетическую предрасположенность к "вечернему" или "утреннему" хронотипу.

Исследователи отмечают, что у людей с вечерним ритмом день чаще начинается позже, а первый приём пищи сдвигается на более поздние часы. При этом само по себе отсутствие выраженного голода сразу после пробуждения не всегда говорит о проблемах — отсутствие аппетита по утрам может быть вариантом нормы, если питание выстраивается осознанно и без длительных пауз.

Разница во времени и последствия

Анализ данных показал, что ключевым фактором стал именно сдвиг времени завтрака. Чем позже он происходил, тем чаще фиксировались усталость, депрессивные состояния, заболевания и более высокий риск смерти в течение периода наблюдений. Учёные выделили две группы: одни завтракали в среднем около 7:50 утра, другие — ближе к 8:50.

У тех, кто ел раньше, показатели выживаемости оказались выше. Статистический расчёт показал, что каждый дополнительный час задержки завтрака был связан с увеличением риска смерти на 11%. При этом авторы подчёркивают, что такие данные отражают связь, но не доказывают прямую причину.

"Это может быть простым маркером, который даже родственники способны заметить, указывающим на скрытое заболевание", — отмечает ведущий автор исследования, нутрициолог и специалист по циркадной биологии Хассан Дашти.

Почему утренний приём пищи важен

По словам учёного, регулярный ранний завтрак может поддерживать здоровье за счёт влияния на циркадные ритмы. С возрастом эти внутренние часы работают менее чётко, что отражается на обмене веществ, гормональной регуляции и работе органов.

"Утренний приём пищи — это мощный сигнал окружающей среды, который даёт телу понять, что наступил день, — говорит Дашти. — Он помогает органам переключиться с вечернего режима на дневной и поддерживать оптимальную работу".

Состав завтрака также играет роль: исследования показывают, что добавление простых источников белка способно сделать утренний рацион более устойчивым и насыщенным. Например, повышение питательности завтраков за счёт молочных продуктов или бобовых помогает дольше сохранять энергию и стабильный уровень сахара в крови.

Предыдущие научные работы уже связывали регулярный завтрак с более низкой общей и сердечно-сосудистой смертностью, тогда как его пропуск ассоциировался с повышенным риском заболеваний сердца.

В совокупности эти данные дают обнадёживающий сигнал: даже если изменить естественный ритм сна сложно, поддержание регулярных и относительно ранних приёмов пищи способно смягчить возрастные изменения, поддержать внутренние ритмы и сохранить качество жизни на более высоком уровне.