Не петрушка из магазина: что можно выращивать дома без земли и хлопот

Выращивать микрозелень дома можно без особых хлопот, если правильно выбрать культуры и сорта, пояснила научный сотрудник кафедры агрохимии и биохимии растений факультета почвоведения МГУ, доктор биологических наук Людмила Воронина. О том, какие растения подходят для подоконника и балкона, специалист рассказала в беседе c EcoSever.

Для домашнего выращивания важно учитывать сортовые особенности зелени, так как не все культуры одинаково хорошо подходят для условий квартиры, отметила эксперт.

"Из микрозелени идет петрушка. Ее можно выращивать для дополнительных витаминов. Но обязательно брать листовую петрушку, потому что петрушка бывает корневая, как некоторые овощные культуры. Так что нужно обязательно ориентироваться только на листовую в домашних условиях", — пояснила она.

Эксперт добавила, что аналогичный принцип действует и для других популярных культур, а также обратила внимание на быстрорастущие и неприхотливые варианты.

"Совершенно замечательно для выращивания на микрозелень подходит кресс-салат, он быстро созревает, его можно снимать уже на стадии проростков, это витаминизированная довольно культура, неприхотливая", — отметила специалист.

По словам ученого, в домашних условиях также хорошо растут салаты, шнитт-лук, проростки бобовых и злаковых культур, однако для большинства зеленых культур требуется достаточная влага и обязательная подсветка, особенно в зимний период.