Похудение на кефире и отрубях: простые шаги к идеальной фигуре без строгих запретов

Быстрое похудение достигается за счет создания дефицита калорий, полного отказа от сладкого и обогащения рациона клетчаткой из фруктов и овощей. Диетолог, кандидат медицинских наук и эксперт Роскачества Елена Сюракшина подчеркнула, что такая стратегия опирается на биохимию пищеварения: клетчатка связывает воду, формируя гелеобразную массу, которая замедляет усвоение сахаров и усиливает ощущение сытости. Исключение составляют продукты вроде винограда, провоцирующие образование сахарозы под действием кислот. Об этом сообщает MosTimes.

Специалист рекомендует внедрить кефирную диету с добавлением отрубей любого вида перед каждым приемом пищи.

"Во-первых, снизить калории. Убрать из рациона питания сладкое, сахар, хлебобулочные изделия, добавить клетчатки побольше, то есть фруктов и овощей. Но только кроме винограда, потому что виноград это кислота, которая сахарозу образует", — рассказала Елена Сюракшина.

Кукурузные или другие отруби набухают в желудке, физически ограничивая объем пищи и вызывая мгновенное насыщение.

По словам эксперта, не менее важно увеличить потребление воды непосредственно перед едой, поскольку она усиливает эффект набухания в желудке, снижая общее количество калорий. Такой подход минимизирует переедание, опираясь на физику гидратации волокон. В итоге рацион становится сбалансированным, способствуя устойчивому снижению веса без вреда для здоровья.