Магаданская область запускает уникальную программу: свежая рыба теперь доступна каждому

Магаданская область приступила к реализации масштабной программы, направленной на повышение внутреннего потребления местной рыбы. Цель инициативы — сделать свежую и качественную рыбу, которая является символом региона, доступной каждому жителю Колымы. Об этом сообщает "Комсомольская правда" — Хабаровск.

Проблемы с потреблением рыбы в регионе

Ежегодный улов рыбы в Магаданской области составляет около 55 тысяч тонн, однако большая часть продукции, до 60%, традиционно направляется на экспорт или в центральные регионы России. Для местного рынка оставалось всего около 5% от общего объема. Власти региона решили изменить эту ситуацию, заключив соглашения с рыбопромышленниками, что позволило организовать поставки рыбы по социальным ценам в магазины. Благодаря этому ежегодно в Магадан поступает более 100 тонн лососевой рыбы, что делает её доступной для всех категорий населения.

Рыба в социальных учреждениях и на ярмарках

Одним из приоритетов программы стало обеспечение социальных учреждений рыбой. В 45 детских садах и 51 школе Магадана рыба входит в меню от одного до трёх раз в неделю. На эти цели ежегодно закупается более 100 тонн рыбы. Также в учреждениях социального обслуживания, где питаются пожилые люди, инвалиды и дети с ограниченными возможностями здоровья, рыба подается не реже двух раз в неделю.

В период путины в Магадане проходят льготные ярмарки, на которых жители могут приобрести свежую рыбу прямо от производителей. Для сдерживания цен на рыбу в регионе действует государственное регулирование торговых надбавок на ключевые виды мороженой рыбы, что помогает удерживать доступные цены для населения.

Культурные и гастрономические инициативы

Кроме того, власти региона уделяют внимание культурному продвижению рыбы как важного элемента местной кухни. В Магадане проходят фестивали и праздники, посвящённые рыбе, где гостей угощают ухой, а рестораны предлагают специальные рыбные меню. Важной частью таких мероприятий становятся дегустации, которые позволяют производителям получить обратную связь от потребителей и совершенствовать качество своей продукции.

Таким образом, новая программа, направленная на увеличение внутреннего потребления рыбы, призвана не только решить проблему доступности продукта для местных жителей, но и содействовать развитию рыбной отрасли, а также культурной идентичности региона.