Русская кухня возвращается на пьедестал: Волгоград стал кулинарной столицей ноября

Осень в Волгограде обещает быть особенно вкусной: 4 ноября, в День народного единства, в Центральном парке культуры и отдыха города пройдет первый Всероссийский фестиваль русской кухни. Гостей ждут блюда по старинным рецептам, мастер-классы, музыкальные программы и ремесленные ярмарки, сообщает "Интерфакс".

Гастрономия как часть культурного кода

Фестиваль станет частью большой программы, направленной на сохранение и популяризацию традиций русской кухни. В сообщении пресс-службы администрации региона отмечается, что Волгоград вошёл в число крупных и туристически значимых городов, где пройдут мероприятия проекта.

На территории парка появятся тематические зоны:

• гастрономические площадки, где шеф-повара представят классические и современные интерпретации национальных блюд;

• ярмарка ремесел, где можно будет приобрести изделия народных мастеров;

• интерактивные зоны с кулинарными играми, дегустациями и фотолокациями;

• концертная площадка с народной музыкой и фольклорными коллективами.

"Гастрономические площадки с блюдами русской кухни, музыкальные и интерактивные локации, ярмарка ремесел, фотозона — все это и многое другое ждет жителей и гостей региона на первом Всероссийском фестивале русской кухни", — сообщили в пресс-службе администрации Волгоградской области.

Месяц вкусов: фестиваль продолжится в ресторанах города

Главный праздник состоится 4 ноября, но фестивальное настроение в Волгограде сохранится надолго. С 1 по 30 ноября кафе и рестораны города включат в меню блюда по русским рецептам — от борща и кулебяки до авторских интерпретаций кваса и расстегаев.

Посетители смогут не только попробовать кулинарные шедевры, но и проголосовать за любимые блюда, а лучшие заведения получат дипломы участников гастрономического проекта.

Сравнение традиционных и современных блюд русской кухни