Покупали, не зная рисков – в Иркутской области забраковали сотни килограммов мяса

В Иркутской области проверки продуктов питания вновь показали, что даже базовые требования безопасности соблюдаются не всегда. За месяц контроля специалисты выявили десятки нарушений, часть продукции была изъята из оборота, а к продавцам применили административные меры. Об этом сообщает пресс-служба правительства Иркутской области, подводя итоги масштабных рейдов.

Итоги месячника проверок

Месячник по контролю за качеством и безопасностью продукции животного происхождения проходил в регионе с 10 ноября по 9 декабря. Проверки охватили торговые точки, рынки и места реализации мясной продукции во всех муниципалитетах области. Основной задачей стало выявление небезопасных товаров и профилактика нарушений санитарных и ветеринарных норм.

Всего муниципальные образования провели 166 рейдов. В ходе мероприятий внимание уделялось условиям хранения, наличию сопроводительных документов и соблюдению требований ветеринарного контроля. По итогам проверок были зафиксированы как единичные нарушения, так и системные проблемы у отдельных продавцов.

Результаты лабораторных исследований

Отдельный блок работы выполнил Роспотребнадзор. Специалисты исследовали 1347 образцов мясной продукции, представленных на региональном рынке. Лабораторные анализы показали, что 4,9% проб не соответствовали нормам по микробиологическим показателям, а ещё 4,4% — по физико-химическим параметрам.

В результате контроля забраковано 17 партий продукции общим весом более 636 килограммов. Такая продукция была признана не отвечающей требованиям безопасности и не допущена к реализации. Эти данные указывают на сохраняющиеся риски для потребителей при покупке мясных изделий без должного контроля.

Реакция на выявленные нарушения

В отношении нарушителей применялся комплекс мер. С представителями торговых точек и производителей проводились разъяснительные беседы, им вручались памятки о правилах забоя животных и обязательном ветеринарном контроле. Такой подход был направлен на предотвращение повторных нарушений и повышение информированности участников рынка.

В случаях, когда продукция не соответствовала требованиям безопасности, использовались меры административного воздействия. Материалы по отдельным эпизодам также были переданы в налоговые органы. Региональные власти подчёркивают, что контроль за качеством продукции животного происхождения будет продолжен на постоянной основе.