Выявлена скрытая опасность нехватки кальция: страдает не только кости, но и сердце

Учёные из Университета Лаваля (Канада) обнаружили неожиданный эффект нехватки кальция: этот минерал влияет не только на здоровье костей, но и на выносливость и работу сердца и лёгких. Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показало, что низкое потребление кальция снижает способность организма усваивать кислород при нагрузке, а значит — уменьшает кардиореспираторную форму и общую физическую работоспособность.

Как проходило исследование

В проекте участвовали 576 взрослых разного уровня физической активности. Учёные анализировали рацион, состав тела, уровень физической нагрузки и количество кальция, поступающего с пищей.

Результат оказался очевидным:

• Люди, потреблявшие больше кальция, имели лучшие показатели выносливости.

• У них наблюдался более высокий процент мышечной массы и меньшее количество жира.

• Особенно выраженным эффект оказался у мужчин.

"Кальций играет ключевую роль в работе мышц, регуляции температуры и обмене энергии, поэтому его дефицит напрямую отражается на физической форме", — отмечают авторы исследования.

Почему кальций важен не только для костей

Кальций участвует во множестве процессов, от сокращения мышечных волокон до передачи нервных импульсов. Когда его уровень снижается, мышцы начинают работать менее эффективно, сердце тратит больше усилий на перекачивание крови, а лёгкие хуже обеспечивают ткани кислородом.

Также кальций регулирует работу ферментов, участвующих в энергетическом обмене, что напрямую влияет на выносливость при физических нагрузках.

Ошибка → Последствие → Альтернатива

• Ошибка: ограничивать молочные продукты и не восполнять кальций.
  Последствие: снижение работоспособности и мышечного тонуса.
  Альтернатива: включить в рацион богатые кальцием продукты — молоко, йогурт, сыр, миндаль, сардины, брокколи.

• Ошибка: принимать добавки без анализа уровня кальция.
  Последствие: риск переизбытка, который может вызвать отложение солей.
  Альтернатива: проверять уровень минералов в крови и подбирать дозу с врачом.

• Ошибка: игнорировать витамин D.
  Последствие: кальций плохо усваивается и не поступает в мышцы.
  Альтернатива: сочетать продукты с кальцием и витамином D — например, жирную рыбу, яйца, обогащённое молоко.

Как восполнить дефицит

1. Молочные продукты: творог, кефир, сыр, молоко.

2. Рыба с костями: сардины, лосось, анчоусы.

3. Зелень: шпинат, капуста кейл, брокколи.

4. Орехи и семена: миндаль, кунжут, чиа.

5. Минеральная вода с высоким содержанием кальция.

При этом важно учитывать, что кофеин, избыток соли и фосфатов (в газировке, колбасах) снижают усвоение кальция.

Плюсы и минусы кальциевого баланса

Частые вопросы

Как понять, что не хватает кальция?
Проявления включают судороги, усталость, ломкость ногтей, проблемы с зубами, учащённое сердцебиение.

Можно ли получить кальций без молочных продуктов?
Да, из орехов, бобовых, зелени, рыбы и обогащённых напитков.

Помогают ли кальциевые добавки для улучшения формы?
Только при дефиците. Без недостатка кальция добавки не дают дополнительного эффекта.

Мифы и правда

Миф: кальций нужен только детям и пожилым.
Правда: взрослым, особенно физически активным, минерал необходим для работы сердца и мышц.

Миф: чем больше кальция, тем лучше.
Правда: переизбыток может привести к камням в почках и нарушению усвоения других минералов.

Миф: кальций есть только в молоке.
Правда: его много в рыбе, орехах и листовой зелени.

Три интересных факта

1. При дефиците кальция сердце сокращается медленнее, что снижает общую выносливость.

2. Люди с нормальным уровнем кальция потребляют кислород на 15% эффективнее во время тренировок.

3. После 30 лет усвоение кальция снижается, поэтому взрослым важно получать его ежедневно.

Исторический контекст

• В 1930-х годах кальций впервые признали жизненно важным для профилактики рахита.

• В 1970-х учёные доказали его роль в работе нервной системы.

• Сегодня исследования показывают: кальций — ключевой элемент не только для костей, но и для физической выносливости.