Глинтвейн без вина, который получается вкуснее классики — весь секрет в деталях

Безалкогольный глинтвейн — это идеальный вариант для зимних вечеров, когда хочется согреться и почувствовать атмосферу праздника без крепких напитков. В этом рецепте вместо вина используется сок, а набор специй остаётся классическим, благодаря чему напиток получается таким же ароматным и уютным. Он подходит для всей семьи: его можно подать детям, приготовить для дружеской встречи или добавить в меню праздничного ужина.

Ингредиенты (на 4 порции)

• Виноградный сок (или яблочный/вишнёвый) — 1 л
• Апельсин — 1 шт.
• Лимон — 0,5 шт.
• Корица (палочка) — 2 шт.
• Гвоздика — 5-6 бутонов
• Кардамон — 3 зёрнышка
• Имбирь свежий — 2-3 ломтика
• Мёд или сахар — по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Подготовка цитрусовых

Апельсин и лимон тщательно вымойте, нарежьте дольками или кружочками.

2. Основа

В кастрюлю влейте сок, добавьте специи и цитрусовые.

3. Нагрев

Подогрейте на слабом огне до 70 °C, не доводя до кипения, чтобы сохранить вкус и пользу.

4. Настаивание

Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 15 минут для раскрытия аромата.

5. Подача

Разлейте по кружкам, подсластите мёдом или сахаром. Украсьте долькой апельсина или палочкой корицы.

Лайфхаки

• Чтобы вкус был более насыщенным, смешивайте разные соки — виноградный с гранатовым или яблочный с вишнёвым.
• Для детского варианта можно положить кусочки яблок или горсть изюма прямо в кружку.
• Если любите пряный аромат, добавьте щепотку мускатного ореха.

Безалкогольный глинтвейн — это не только вкусный, но и полезный напиток, который создаёт атмосферу уюта и праздника в любую погоду.