Родители зря переживают: ребёнок обойдётся без супа и не потеряет в здоровье

Может ли обед ребёнка быть полноценным без тарелки горячего супа? Этот вопрос волнует многих родителей, которые привыкли считать первое блюдо обязательным элементом ежедневного рациона. Но врачи уверяют: всё не так однозначно.

Суп — не обязательная норма

"Суп — это не обязанность, а вариант формы подачи тёплой еды", — подчёркивает врач-педиатр сети "Клиника Фомина" Екатерина Кайсина.

По её словам, ни в отечественных, ни в международных медицинских рекомендациях нет требования включать суп в меню ребёнка каждый день.

Часто родители воспринимают отказ ребёнка от супа как проблему и начинают переживать, что его питание станет неполноценным. Однако, по словам специалиста, куда важнее не наличие конкретного блюда, а сбалансированность и разнообразие рациона.

Что действительно важно в детском питании

Основной критерий здоровья детского меню — его питательная ценность. Оно должно содержать достаточное количество:

• белка (мясо, рыба, бобовые, яйца);

• клетчатки (овощи, фрукты, цельнозерновые продукты);

• витаминов и минералов (из свежих и термически обработанных продуктов).

Кайсина напоминает и о принципах так называемой "гарвардской тарелки" — популярной модели здорового питания. В ней акцент делается на составе блюда и соотношении групп продуктов, а не на конкретных рецептах или способах подачи.

Можно ли заменить суп чем-то другим

Если ребёнок не любит суп, это не значит, что он останется без горячего и полезного обеда.

"Борщ, шаурма или паста с овощами — все варианты допустимы, если они сбалансированы", — отмечает Кайсина.

Ключ в том, чтобы в каждом приёме пищи присутствовали нужные питательные элементы, а не просто калории.

Например:

• Паста с курицей и овощами — сочетание белка, углеводов и клетчатки.

• Шаурма домашнего приготовления с мясом, овощами и цельнозерновой лепёшкой — полноценный по составу обед.

• Салат с тёплой рыбой и киноа — источник белка, омега-3 и сложных углеводов.

Как формировать здоровые привычки

Педиатры советуют не заставлять ребёнка есть то, что он не любит, а мягко предлагать разные полезные варианты. Важно, чтобы питание было не только полезным, но и приятным — тогда у ребёнка сформируется позитивное отношение к еде.

Также стоит помнить, что у детей до 7 лет вкус часто меняется — то, что сегодня категорически не нравится, завтра может оказаться любимым блюдом. Поэтому лучше экспериментировать с ингредиентами и способами приготовления, чем настаивать на ежедневном супе.