Какао, которое лечит: неожиданное сочетание, работающее на иммунитет

Август — это уже не зной, но ещё и не осень. Ночи становятся прохладнее, иммунитет требует поддержки, а настроение — уюта. В это время особенно актуальны напитки, которые одновременно тонизируют, укрепляют здоровье и при этом радуют вкус. Один из таких — какао с шиповниковым отваром.

Зачем сочетать какао и шиповник?

Какао давно перестал быть просто детским напитком. Он насыщен магнием, железом, антиоксидантами и способен улучшить настроение, концентрацию и даже снизить уровень стресса. А вот шиповник — настоящая витаминная бомба, особенно богатая витамином C, который так нужен в межсезонье. В тандеме они создают бодрящий и в то же время мягкий, согревающий напиток.

Такой какао можно подать утром — для энергии, или вечером — чтобы восстановиться после насыщенного дня.

Ингредиенты (на 2 порции)

• Сухие плоды шиповника — 1 ст. л.
• Вода — 300 мл
• Какао-порошок (без сахара) — 2 ч. л.
• Молоко или растительное молоко — 200 мл
• Мёд или сироп топинамбура — по вкусу
• Щепотка корицы (по желанию)
• Щепотка ванили (по желанию)

Пошаговый рецепт

Шаг 1. Приготовьте шиповниковый отвар

Промойте плоды шиповника. Залейте 1 ст. л. кипятка (300 мл) и томите на медленном огне 10-15 минут. Затем накройте крышкой и дайте настояться ещё 15-20 минут. Процедите отвар.

Шаг 2. Заварите какао

В небольшой кастрюле соедините какао и немного молока (около 50 мл). Перемешайте до пасты, чтобы не было комков. Постепенно влейте оставшееся молоко и отвар шиповника. Помешивая, доведите до горячего состояния, но не кипятите!

Шаг 3. Добавьте аромат и сладость

Снимите с огня, добавьте мёд, корицу или ваниль по вкусу. Перелейте в чашку и подавайте горячим.

Сезонная подача

Добавьте в напиток несколько замороженных ягод смородины или малины — они отлично сочетаются с шиповником и сделают какао ещё более освежающим. Такой напиток — не только удовольствие, но и щит от вирусов, пока лето неспешно уходит.