Горячее какао больше не варим по-старому — добавляем два ингредиента и наслаждаемся

Осень и зима — сезоны, когда тело особенно нуждается в тепле, иммунной поддержке и комфортной пище. Но зачем ограничиваться обычным горячим шоколадом, если можно приготовить ароматное пряное какао с имбирём и корицей — напиток, который не только согревает, но и приносит реальную пользу.

Это не просто альтернатива чаю или кофе. Такой какао — целый ритуал: домашний, уютный и насыщенный вкусами. Ароматы корицы, нотка жгучего имбиря и нежная горечь какао создают напиток, который можно смело подать и гостям, и детям.

Ингредиенты на 2 порции

• Какао-порошок — 2 ст. ложки
• Вода — 100 мл
• Молоко (или растительное молоко) — 400 мл
• Мёд — по вкусу (обычно 1-2 ч. ложки)
• Корица — 0,5 ч. ложки
• Имбирь молотый — 0,25 ч. ложки
• Щепотка соли
• По желанию: ваниль, чёрный перец, мускатный орех

Пошаговый рецепт

1. Подготовка основы
В небольшой кастрюле соедините какао-порошок с водой. Размешайте до однородности и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите до первых пузырьков.

2. Добавляем пряности
Добавьте корицу, имбирь, щепотку соли и, если используете — ваниль или немного перца. Варите смесь около 1-2 минут, чтобы специи "раскрылись".

3. Вливаем молоко
Влейте тёплое молоко и доведите напиток почти до кипения. Не давайте закипеть, чтобы сохранить нежность молока.

4. Подслащиваем и подаём
Снимите с огня, добавьте мёд (в горячем напитке он быстрее растворяется). Хорошо перемешайте. Разлейте по кружкам и сразу подавайте — особенно вкусно с небольшим количеством взбитых сливок или маршмеллоу.

Сезонные преимущества

Такой какао особенно актуален в ноябре-феврале, когда солнца мало, а иммунитет требует поддержки. Включите его в утренний ритуал или подавайте как полезную замену десерту вечером — дети и взрослые будут в восторге.

Подавайте какао с палочкой корицы, тёртым мускатным орехом или щепоткой какао-порошка сверху. Для праздничного настроения украсьте маршмеллоу или каплей взбитых сливок.