Пьем вместо лимонада: мох и брусника в одной кружке делают с телом невероятное

В знойные дни организму особенно нужны прохлада, лёгкость и подпитка микроэлементами. Вместо очередной газировки или магазинного сока попробуйте приготовить освежающий северный настой из брусники и исландского мха. Это старинный напиток с глубин севера, который помогает утолить жажду, поддержать иммунитет и наполнить тело силами. А ещё - удивить вкусом, который одновременно и терпкий, и освежающий, с лесной горчинкой и ягодной сладостью.

Что понадобится

• Брусника — 100-150 г (свежая или замороженная)
• Исландский мох (цетрария) — 1 столовая ложка с горкой
• Вода — 1 литр
• Мёд или кленовый сироп — по вкусу
• Несколько листочков мяты — для аромата

Пошаговый рецепт

1. Промойте мох.
Исландский мох нужно предварительно замочить в холодной воде на 20 минут, затем тщательно промыть — он часто бывает с песком или мелкими частичками лесной пыли.

2. Подготовьте ягоды.
Если используете замороженную бруснику — дайте ей оттаять. Свежие ягоды можно немного потолочь деревянной ложкой, чтобы лучше отдали вкус.

3. Заварите настой.
Вскипятите литр воды. В термос или стеклянную банку поместите мох, ягоды и мяту, залейте кипятком. Настаивайте 1-2 часа.

4. Процедите.
Когда настой немного остынет и насытится ароматами, процедите через сито или марлю. По желанию добавьте мёд — но не в кипяток, чтобы сохранить пользу.

5. Охладите.
Поставьте в холодильник на полчаса. Подавайте охлаждённым, с кусочками льда и свежими листочками мяты.

Польза настоя: в чём сила северных ингредиентов

Каждый компонент в этом напитке работает на благо организма. Брусника действует как природный антисептик — она богата витамином С и помогает противостоять воспалениям и инфекциям. Исландский мох, известный своими обволакивающими свойствами, мягко заботится о желудке и дыхательных путях, особенно актуален в сезон простуд. А мята добавляет не только освежающий вкус, но и мягкий тонизирующий эффект, улучшая пищеварение и общее самочувствие.

Такой настой особенно ценен в летнее время, когда организм испытывает стресс от жары и температурных перепадов. Он не только утоляет жажду — он восстанавливает силы, очищает и насыщает.

Когда и как лучше пить

Этот настой универсален. На даче он освежит после работ в огороде или долгой прогулки. В городе станет достойной заменой горячему чаю или кофе в душный день. Его удобно брать в термосе — в поездку, поход или просто на пикник. А утром, на голодный желудок, он мягко пробуждает организм и запускает пищеварение.

Полезные советы и вариации

Если под рукой нет брусники, не беда — замените её на клюкву или чернику, вкус будет не менее ярким. Исландский мох можно найти в аптеке в виде фиточая — он обычно продаётся под названием "цетрария исландская". Хотите добавить яркости? Смело бросайте в настой пару долек лимона или немного цедры — вкус заиграет новыми нотками. Готовый напиток легко хранить в холодильнике до трёх суток — он не теряет своих свойств и остаётся бодрящим и полезным.