Каша с секретом: что может измениться в питании малышей в ближайшие месяцы

В России началась масштабная реформа в одной из самых чувствительных сфер — стандартах на детское питание. Привычные ГОСТы, созданные ещё в прошлом веке, больше не справляются с требованиями времени. Новые технологии, изменившийся состав продуктов и стремление к импортонезависимости заставили пересмотреть устаревшие нормы. Теперь в центре внимания — безопасность малышей, прозрачность состава и контроль за качеством каждого ингредиента.

23 новых стандарта — что в них важного?

По данным Росстандарта, в рамках программы национальной стандартизации сейчас разрабатываются и обновляются 23 ГОСТа, касающихся продуктов и компонентов для детского и специализированного питания. Это касается в первую очередь сырья для молочных смесей и заменителей грудного молока.

Старые нормы не учитывали, что большинство компонентов — например, лактоза, гидролизаты белка, витаминные премиксы — ранее завозились из-за границы, без раскрытия технических требований. Это делало невозможным создание чёткой и безопасной системы контроля.

"Без собственных стандартов на ингредиенты невозможно гарантировать безопасность детского питания. Мы должны локализовать производство критически важных компонентов", — отметили в Росстандарте.

Новые ГОСТы помогут сформировать единую базу для оценки качества и выявления подделок — например, фальсифицированного сухого молока или сыворотки, которые могут попадать в состав смесей.

Почему это важно именно сейчас

Глобальные поставки нестабильны, а санкции лишь усилили потребность России в независимости от иностранных производителей. Обновление стандартов — это не только о безопасности, но и о суверенитете отрасли.

"Пора пересмотреть подходы к ингредиентам, особенно в продуктах для самых маленьких. Без чёткого контроля мы рискуем повторить печальные истории других стран", — считает депутат Татьяна Буцкая.

Речь идёт, в частности, о случаях в США и Израиле, где из-за недобросовестных производителей возникали вспышки инфекций и даже дефицит детского питания, что привело к трагедиям.

Буцкая также подчёркивает, что ГОСТы должны учитывать особенности детей с аллергиями, непереносимостью, коликами, а также малышей с низкой массой тела и недоношенных новорождённых. Для них смесь — это не просто питание, а жизненно необходимый продукт, который должен соответствовать самым строгим требованиям.

Что говорят производители

На рынке мнения разделились. Одни уверены, что система и так достаточно зарегулирована, и новые ГОСТы создадут лишнюю нагрузку. Другие считают реформу необходимой.

"Действующие ГОСТы на готовую продукцию — это хорошо, но нам критически важно создать стандарты на ингредиенты. Без них мы не сможем развиваться и гарантировать полную безопасность", — заявил Артём Белов, глава "Союзмолока".

Он подчеркнул: только с современными стандартами Россия сможет обеспечить контроль за всеми этапами — от производства сырья до упаковки готового питания.

Как быть родителям?

Система контроля детского питания в России считается одной из самых жёстких, но и родителям стоит быть внимательными.

Профессор Педиатрического университета Анна Завьялова рекомендует при покупке обращать внимание на:

1. чёткую маркировку "для детского питания",

2. возрастные рекомендации,

3. срок годности и условия хранения.

"Картинка с котиком на упаковке — ещё не значит, что это продукт для малышей. Лучше выбирать крупные бренды, которые размещают производство на выделенных линиях и отвечают за безопасность каждой партии", — поясняет она.

Что это даёт стране?

Новые стандарты — это не просто ужесточение правил. Это возможность:

1. снизить затраты на производство за счёт локализации,

2. создать новые рабочие места,

3. укрепить доверие потребителей,

4. выйти на экспорт с конкурентоспособной продукцией.

"Реформа только усилит наш экспортный потенциал и поможет сделать рынок детского питания в России устойчивым и современным", — уверена сенатор Ольга Епифанова.