Мария Иванова Опубликована 13.04.2015 в 14:19

Как 5 "невинных" блюд убивают ваш мозг

Американские ученые в очередной раз напомнили о связи пищевого рациона человека с его интеллектуальными способностями. Однако последнее исследование призывает исключить из своего режима не только общепризнанные вредные

продукты и напитки, но и те, об опасности которых некоторые даже не задумываются.

Нервные потрясения и психические расстройства провоцируют не только алкоголь, но и... зерновые культуры, имеющие в своем составе глютен - его переизбыток достигается чрезмерным употреблением каш быстрого приготовления, например, из ржи, пшеницы и ячменя.

Разрекламированная продукция с заменителями натурального сахара, может, и подтягивает фигуру, но так же является провокатором раковых клеток в мозге человека - к этому могут привести искусственные подсластители и сахарин, содержащиеся в жевательной резинке, йогуртах и газированных напитках.

Опасен для когнитивных функций мозга и допамин, вырабатывающийся из-за "обмана" вкусовых рецепторов, происходящего из -за чрезмерного употребления супов быстрого приготовления, разбавления блюд готовыми приправами и использования бульонных кубиков с высоким содержанием глутамата натрия или концентрированной соли, что грозит рисками заработать болезнь Паркинсона или Альцгеймера, деменцию и расстройства нервной системы.

Доктор Ларди, адъюнкт-профессор психологии в Университете штата Канзас (США), рекомендует своим пациентам, страдающим от депрессии, воздержаться от подслащения пищи рафинадом, чрезмерное потребление которого приводит не только к нарушению пищеварения и работы иммунной системы, но и ухудшению всех видов памяти и даже шизофрении.

Специалисты из объединения Fluoride Action Network (FAN), исследующего негативное воздействие фторида на организм человека, предупреждают, что содержащая избыток этого элемента питьевая вода отражается на общем уровне IQ разумных индивидов, долговременной памяти и провоцирует негативные изменения в нейроповеденческой функции.

Недавно и Правда.Ру писала, что ученые из Рочестерского университета (штат Нью-Йорк, США) подвели итоги четырехлетнего исследования, показавшего что улучшают память и когнитивные способности у людей пожилого возраста не специальные препараты или диеты, а творческие хобби - рукоделие, ремесла, рисование, а также общение с социумом и любовь к музыке, театру и кинематографу.

Подписывайтесь на Экосевер

Читайте также

Как один математик доказал невозможное и исчез вчера в 16:23

Он решил загадку, над которой бились столетиями, и ушёл в тень. Эта история математики, одиночества и тишины изменит ваше представление о науке.

Читать полностью »
Ложка, которая меняет вкус: наука о столовых приборах вчера в 15:24

Узнайте, как материал и форма ложки влияют на вкус еды и почему выбор столового прибора осенью становится особенно важным для полного наслаждения блюдом.

Читать полностью »
Сергей Королёв: инженер с человеческим лицом — истории из личного архива вчера в 14:53

Личные архивы Сергея Королёва раскрывают неизвестные истории о его жизни и испытаниях, которые изменили космическую науку и вдохновляют сегодня.

Читать полностью »
Археологи-дайверы: наука под водой вчера в 13:02

Археологи-дайверы совмещают погружения и науку, раскрывая тайны затонувших городов и кораблей. Узнайте, как технологии меняют подводную археологию и что это значит для истории.

Читать полностью »
Мария Кюри-Склодовская: забытые эпизоды жизни, изменившие радиационную науку вчера в 12:50

Забытые эпизоды жизни Марии Кюри-Склодовской раскрывают неизвестные факты, которые сыграли ключевую роль в развитии радиационной науки и изменили медицинские технологии.

Читать полностью »
Офтальмолог, который чинит телескопы в свободное время вчера в 11:32

Офтальмолог, совмещающий работу с ремонтом телескопов, рассказывает, как точность и сезонные тренды помогают видеть мир ярче. Необычная история баланса науки и хобби.

Читать полностью »
Физик в пекарне: как Нобелевский лауреат стал ремесленником вчера в 10:26

Нобелевский лауреат по физике неожиданно сменил карьеру на ремесло пекаря. Его история доказывает, как наука и творчество создают уникальные возможности и вдохновляют на перемены.

Читать полностью »
ДНК — это мусор: почему учёные не верили в 98% генома вчера в 9:20

Долгое время 98% человеческого генома считались бесполезным "мусором". Как оказалось, эта часть ДНК играет ключевую роль в регуляции генов и медицине.

Читать полностью »