Молоко под микроскопом: проверка в Мурманской области выявила неожиданный сбой

В течение первых десяти месяцев 2025 года в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы ГОБВУ "Мурманская облветлаборатория" поступило 111 проб молочной продукции. Об этом сообщили в комитете по ветеринарии Мурманской области.

Проверка качества молочной продукции

Сотрудники лаборатории провели тщательную проверку образцов молока и молочной продукции на соответствие санитарным нормам и стандартам. В рамках анализов специалисты исследовали продукцию на наличие молочнокислых микроорганизмов, что является важным показателем её качества и безопасности. Из всех образцов, прошедших проверку, в 24 случаях было зафиксировано исследование на содержание данных микроорганизмов.

По итогам анализов, в одном из образцов молочной продукции были выявлены отклонения от установленных норм, что указывает на нарушение санитарных стандартов. Специалисты отметили, что подобные случаи не являются массовыми, но требуют внимательного подхода к производственным процессам и усиленного контроля со стороны производителей и органов контроля.

Проблемы и меры контроля

Несоответствие установленным требованиям может быть связано с рядом факторов, включая нарушение условий хранения или транспортировки продукции. Однако, как уточнили в комитете по ветеринарии, все выявленные случаи будут подробно исследованы и при необходимости предприниматься меры для устранения нарушений.

Систематические проверки, проводимые в Мурманской области, помогают оперативно выявлять и устранять потенциальные угрозы для здоровья потребителей. Властями региона продолжится работа по усилению контроля за качеством молочной продукции, чтобы предотвратить возможные риски для населения.