Этот напиток пробуждает лучше кофе: смузи с секретом бодрости

Смузи с сельдереем, киви и имбирём — это настоящая витаминная смесь, которая бодрит, освежает и помогает чувствовать себя легче. Такой напиток особенно актуален весной и летом, когда хочется чего-то лёгкого, но полезного. Он прекрасно подойдёт для завтрака, перекуса на работе или восстановления после тренировки.

Ингредиенты (на 2 порции)

• Сельдерей (черешковый) — 2 стебля
• Киви — 2 шт.
• Имбирь свежий — кусочек 2-3 см
• Яблоко зелёное — 1 шт.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Вода или миндальное молоко — 200 мл
• Мёд или сироп агавы (по желанию) — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

1. Нарежьте сельдерей кусочками, киви очистите от кожуры, яблоко разрежьте и уберите сердцевину. Имбирь аккуратно очистите ножом или ложкой.
2. Сложите все ингредиенты в чашу блендера: сельдерей, киви, яблоко, имбирь. Добавьте лимонный сок и воду либо миндальное молоко.
3. Взбейте до однородности. При желании подсластите мёдом или сиропом агавы.
4. Перелейте напиток в стаканы и украсьте ломтиком киви или листиком мяты. Пейте сразу, пока смузи свежий.

Советы шаг за шагом

• Чтобы вкус был мягче, используйте спелые киви.
• Если хотите густой смузи — добавьте банан или горсть овсяных хлопьев.
• Лёд сделает напиток ещё более освежающим.
• Миндальное молоко придаст лёгкую ореховую нотку.
• Для спортивного варианта можно добавить ложку протеина.

FAQ

Можно ли приготовить смузи заранее?
Лучше пить сразу, но в холодильнике он простоит до 6 часов.

Какой блендер выбрать для смузи?
Подойдёт любой погружной или стационарный блендер мощностью от 500 Вт.

Сколько калорий в порции?
В среднем около 90-110 ккал без добавления мёда.

Исторический контекст

Сельдерей в Европе издавна считался лечебным растением, киви стали популярны только в XX веке, а имбирь использовали в медицине и кулинарии ещё в Древней Индии и Китае. Объединение этих ингредиентов в одном напитке — современное изобретение, но основанное на старых традициях.

Смузи с сельдереем и киви — это способ одновременно насытить организм витаминами и получить удовольствие. Он не перегружает желудок, утоляет жажду и подходит для любого времени дня.

Интересные факты

• В киви витамина C больше, чем в апельсине.
• Сельдерей на 95% состоит из воды, что делает его отличным продуктом для гидратации.
• Имбирь улучшает кровообращение и помогает быстрее восстанавливаться после нагрузок.