Школьникам больше не будут давать вредные продукты: что теперь будет в школьных меню

Что едят дети в российских школах? Этот вопрос снова на повестке дня. Роспотребнадзор и Минпросвещения предлагают новые рекомендации по питанию школьников, учитывающие их индивидуальные потребности и особенности здоровья. Но это не просто изменения в меню — речь идет о детском здоровье и качестве пищи, которой обеспечивают учащихся. Как это скажется на школьных столовых и буфетах?

Рекомендации от Роспотребнадзора

Минпросвещения представило обновленные рекомендации для школьных столовых и буфетов. Как заявил Сергей Кравцов, в меню теперь обязательно учитываются особенности каждого ученика — например, аллергии или диетические ограничения. Более того, проверку всех продуктов, поставляемых в школы, осуществляет Роспотребнадзор, что гарантирует их качество.

"Меню разнообразное и учитывает как региональные особенности, так и индивидуальные потребности школьников", — отметил Кравцов на Восточном экономическом форуме (ВЭФ).

Это может означать, что в разных регионах России дети будут получать различные блюда, адаптированные под местные традиции и предпочтения, но с обязательным соблюдением высоких стандартов питания.

Минпросвещения и Роспотребнадзор контролируют качество питания

Несмотря на отсутствие единого списка разрешенных продуктов, Роспотребнадзор продолжает проверять все продукты, поставляемые в школы. В этом контексте важным аспектом является соблюдение законодательства о детском питании, которое гарантирует, что еда в столовых и буфетах соответствует всем санитарным и пищевым стандартам.

Заместитель министра просвещения Ирина Шварцман еще в апреле этого года заявляла, что школа сама отвечает за выбор продуктов, но Минпросвещения координирует вопросы здорового питания. Важно, что Роспотребнадзор находит время и ресурсы, чтобы разработать нормы и требования, касающиеся питания в школьных столовых и буфетах.

Что должно быть на школьном столе?

Роспотребнадзор разработал подробные рекомендации по организации питания в образовательных учреждениях. Все блюда должны соответствовать нормам и не нарушать правила здорового питания.

• Завтрак: должен составлять 20-25% от суточной калорийности. Он обязательно включает горячее блюдо и напиток, а также фрукты, ягоды или овощи. Варианты завтрака: каши, творожные блюда, молочные продукты, мясные или рыбные изделия.

• Обед: составляет 30-35% от суточной нормы калорий и включает закуску, горячее первое и второе блюда, а также напиток. Важно, чтобы в меню учитывались продукты, предложенные на завтрак.

Запрещенные продукты в школьных столовых

Чтобы обеспечить здоровье детей, Роспотребнадзор исключает из школьных меню вредные продукты:

1. Фастфуд (бургеры, картофель фри, чипсы)

2. Сладкие газированные напитки

3. Конфеты и шоколадные батончики

4. Полуфабрикаты с высоким содержанием жиров и консервантов

5. Излишне соленые и острые блюда

Эти меры направлены на повышение качества питания школьников и профилактику заболеваний, связанных с неправильным питанием.

Как это повлияет на школьников?

Согласно новому подходу, дети смогут получать сбалансированное питание, которое поможет им поддерживать здоровье и развиваться. Это важный шаг на пути к созданию здоровой среды в российских школах, где питание играет ключевую роль в образовательном процессе.