Тренд здорового питания в миске: боус, после которого никто не вспомнит про картошку фри

Боул с индейкой и сладким картофелем — это современный и сбалансированный вариант питания, который сочетает сытность, лёгкость и пользу. Он одинаково уместен и для обеда на работе, и для уютного ужина дома. Индейка делает блюдо питательным, батат добавляет мягкую сладость и насыщает клетчаткой, а свежие овощи и зелень создают яркий акцент и свежесть.

Ингредиенты (на 2 порции)

• Филе индейки — 300 г
• Сладкий картофель (батат) — 2 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Салатные листья (микс) — горсть
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Специи: паприка, сушёный чеснок, чёрный перец, соль
• Кинза или петрушка — для украшения

Пошаговый рецепт

1. Индейка. Нарежьте филе кубиками, замаринуйте в смеси оливкового масла, паприки, чеснока и соли. Оставьте на 15-20 минут.
2. Батат. Очистите сладкий картофель, нарежьте дольками, приправьте солью и маслом. Запекайте при 200 °C около 25 минут, пока не станет мягким и румяным.
3. Индейка на сковороде. Обжарьте или запеките замаринованные кусочки индейки до золотистой корочки.
4. Овощи. Нарежьте авокадо ломтиками, огурец кружочками, салатные листья промойте и обсушите.
5. Сборка. В миску выложите листья салата, затем батат, индейку и свежие овощи. Сбрызните лимонным соком и украсьте зеленью.

Чем полезен боул?

• Индейка — источник лёгкого и нежирного белка.
• Сладкий картофель помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и надолго сохраняет чувство сытости.
• Авокадо снабжает организм полезными жирами и калием.
• Овощи и зелень дарят витамины, минералы и свежесть вкуса.

Боул с индейкой и бататом готовится быстро, а выглядит эффектно. Он подойдёт и для повседневного меню, и для красивой подачи на праздничный стол.