Не лекарство, а находка: отвар шиповника, проверенный поколениями

Отвар шиповника с мёдом — это напиток, который объединяет в себе пользу, вкус и традиции. Его готовили ещё в старину как средство для укрепления организма и профилактики простуд. В нём прекрасно сочетаются лёгкая кислинка ягод и мягкая сладость мёда. Такой отвар особенно полезен зимой и осенью, когда иммунитет требует поддержки, а весной помогает восполнить недостаток витаминов. Летом же его можно подать охлаждённым, и он станет отличной альтернативой газированным напиткам.

Главная ценность шиповника — высокая концентрация витамина С и антиоксидантов. Мёд не только смягчает вкус, но и усиливает полезное действие отвара, делая его естественным эликсиром здоровья.

Ингредиенты

• Ягоды сушёного шиповника — 100 г
• Вода — 1 л
• Мёд натуральный — 2-3 ст. ложки (по вкусу)

Пошаговый рецепт

1. Подготовка ягод

Сухие плоды тщательно промойте. Чтобы они лучше отдали витамины, слегка надрежьте или раздавите их ложкой.

2. Настаивание

Залейте шиповник горячей водой (но не кипятком) и оставьте на 2-3 часа. Оптимальный вариант — заварить в термосе.

3. Варка

Если термоса нет, доведите воду с ягодами до кипения, затем уменьшите огонь и томите 10-15 минут. После этого оставьте под крышкой ещё на полчаса.

4. Процеживание

Готовый настой процедите через сито или марлю.

5. Добавление мёда

Когда напиток остынет до 40 °C, вмешайте мёд. Никогда не кладите его в кипяток, чтобы сохранить полезные вещества.

Полезные советы

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в настой курагу, изюм или лимон.
• Если напиток кажется слишком кислым, разбавьте его кипячёной водой и добавьте немного мёда.
• Детям лучше готовить менее концентрированный вариант.
• Хранить напиток можно до двух суток в холодильнике, но полезнее пить свежеприготовленным.

Отвар шиповника с мёдом — это природный витаминный напиток, который подходит всей семье. Он прост в приготовлении, полезен и прекрасно вписывается в повседневный рацион.