Секрет клюквенного морса: как сохранить максимум витаминов
Тёплый морс из клюквы — это напиток, который сочетает в себе традиции, пользу и яркий вкус. Его готовили ещё наши бабушки в холодные дни, когда особенно важно было согреться и поддержать здоровье. Сегодня этот напиток по-прежнему актуален: зимой он помогает бороться с простудой, весной восполняет нехватку витаминов, летом прекрасно освежает в охлаждённом виде, а осенью становится профилактикой сезонных недомоганий.
Ингредиенты на 1,5 литра
- Клюква свежая или замороженная — 250 г
- Вода — 1,5 л
- Сахар или мёд — 3-4 ст. ложки (по вкусу)
- Лимон — 2 дольки (по желанию)
- Корица или гвоздика — щепотка (по желанию)
Пошаговый рецепт
1. Подготовка ягод
Клюкву промойте и слегка разомните ложкой или измельчите блендером, чтобы выделился сок.
2. Варка основы
Вскипятите воду, залейте ею ягоды и варите на слабом огне около 10 минут.
3. Подслащивание
Снимите кастрюлю с огня, добавьте сахар или мёд и тщательно размешайте.
4. Дополнительные акценты
По желанию можно положить дольку лимона, немного корицы или гвоздику, чтобы придать напитку особый аромат.
5. Подача
Зимой и осенью морс лучше пить тёплым, а летом его можно охладить и подать со льдом.
Чем полезен клюквенный морс
Клюква богата витамином С и антиоксидантами, которые поддерживают иммунитет и здоровье сосудов. Напиток обладает мягким противовоспалительным действием и служит отличной альтернативой сладкой газировке.
Клюквенный морс одинаково любят и взрослые, и дети. Он прост в приготовлении, вкусен и полезен — именно поэтому остаётся одним из самых популярных домашних напитков.
Подписывайтесь на Экосевер
