Фраппе, который греческие бариста делают за 2 минуты — и вы легко повторите на кухне

Фраппе — это освежающий кофейный напиток из Греции, который стал настоящим символом летнего отдыха. Его любят за лёгкость, насыщенный вкус и характерную пенку, которая появляется при взбивании. В отличие от традиционного горячего кофе, фраппе бодрит и охлаждает в жару, а зимой легко превращается в уютный десерт, если добавить тёплое молоко и щепотку корицы.

Главное преимущество напитка — универсальность. Его можно сделать сладким или без сахара, с молоком или без, добавив специи или сиропы по вкусу. Благодаря этому каждый находит свою идеальную версию фраппе.

Ингредиенты на 1 порцию

• Растворимый кофе — 2 ч. ложки
• Холодная вода — 100 мл
• Лёд — 4-5 кубиков
• Молоко (по желанию) — 50 мл
• Сахар или мёд — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Основа

В стакан или шейкер насыпьте кофе и сахар, добавьте немного холодной воды (около 30 мл).

2. Взбивание

С помощью венчика, блендера или шейкера взбейте смесь до густой пенки. Именно она делает фраппе особенным.

3. Сборка

Положите в высокий стакан кубики льда, влейте оставшуюся воду и, если хотите, добавьте молоко. Аккуратно перемешайте.

4. Подача

Украсьте напиток соломинкой. Фраппе лучше всего пить сразу, пока пенка пышная и напиток свежий.

Чем полезен фраппе

Кофеин заряжает энергией, повышает концентрацию и помогает справиться с усталостью. Напиток легко адаптировать под здоровое питание, заменив сахар мёдом, стевией или вовсе исключив подсластитель. Фраппе удобен в приготовлении, его можно взять с собой в офис, на прогулку или приготовить дома всего за пару минут.