Камчатская рыба идёт на рекорд: свыше 146 тысяч тонн свежих деликатесов уже разошлись по России

Свежая камчатская рыба уверенно завоёвывает прилавки регионов России. Только за первые месяцы этого года в разные уголки страны отправили свыше 146 тысяч тонн рыбы и морепродуктов. Контроль за поставками ведёт Россельхознадзор, который с начала года проверил более 8 400 партий продукции.

Безопасность и качество

В Приморском межрегиональном управлении ведомства отмечают, что каждая партия проходит ветеринарно-санитарную экспертизу. Это означает, что продукция соответствует всем требованиям безопасности и может без опасений отправляться к покупателям.

Только за последнюю неделю специалисты проверили 631 партию рыбы общим весом более 7 тысяч тонн. Весь этот объём был одобрен к перевозке и поставлен в регионы.

География поставок и ассортимент

Наибольшее количество камчатской рыбы и морепродуктов уходит в Приморский край, Москву и Новосибирскую область. Ассортимент впечатляет:

• лососёвые — горбуша, кета, нерка, чавыча;

• минтай и палтус;

• сельдь и скумбрия;

• икра лососевая и другие морские деликатесы.

Такое разнообразие объясняется богатством камчатских вод: регион традиционно считается одним из главных центров добычи рыбы в России.

Интересный факт

По данным Росрыболовства, около трети всего российского вылова минтая и значительная часть красной рыбы приходится именно на Камчатку. Не случайно продукция полуострова ценится не только внутри страны, но и за её пределами.

Итог

Камчатская рыба остаётся символом качества и надёжности. Контроль на всех этапах — от вылова до транспортировки — гарантирует, что на стол россиян попадают только безопасные продукты.