Казань, Петербург и Уфа обогнали Москву по росту цен на вторичку

Для миллионов россиян чашка кофе — не просто напиток, а маленький ежедневный ритуал. Однако к концу 2025 года привычка может стать дороже: эксперты прогнозируют рост цен на 10-15%.

Почему кофе дорожает

Доцент кафедры торговой политики РЭУ им. Плеханова Светлана Ильяшенко в беседе с Агентством городских новостей "Москва" отметила, что причина скрыта в климатических и геополитических факторах.

• В Бразилии — засуха,

• во Вьетнаме и Индонезии — обильные дожди,

• логистика и биржевые спекуляции добавляют давления.

"Это значительный и резкий скачок для такого короткого периода. Ежедневные колебания биржевых цен составляют 1-5%, что указывает на высокую волатильность рынка", — подчеркнула Ильяшенко.

Колебания на бирже

По данным экспертов, за последние три месяца цена кофе на мировых торгах даже немного снизилась — с 3,58 до 3,53 доллара за фунт. Но в середине июля тренд развернулся. Всего за четыре недели стоимость выросла на 21,7% — рекордный темп для столь короткого срока.

Такие колебания делают рынок крайне непредсказуемым. Если ситуация стабилизируется, возможно замедление роста цен, однако вероятность повышения стоимости на прилавках до конца года остаётся высокой.

Отказаться от кофе? Маловероятно

По словам Ильяшенко, даже если розничные цены поднимутся, массового отказа от кофе не произойдет. "Для миллионов потребителей это не просто напиток, а ежедневная привычка и ритуал", — пояснила эксперт.

Покупатели скорее пересмотрят другие расходы — например, сократят траты на развлечения или продукты "второй необходимости", чем лишат себя утренней чашки эспрессо. В этом проявляется уникальная особенность рынка кофе: спрос почти не реагирует на повышение цен.

Что дальше

Прогноз на конец 2025 года остаётся двойственным. С одной стороны, если погодные условия стабилизируются, а логистика перестанет буксовать, рост цен может замедлиться. С другой — глобальные факторы, включая контроль Китая за рынком удобрений и спекулятивные сделки на бирже, продолжают подогревать ситуацию.

Одно ясно: кофе постепенно превращается не только в утреннюю привычку, но и в своеобразный "роскошный товар" — особенно если учитывать прогнозируемый рост стоимости на 10-15%.