Сладкая магия из Хогвартса: кексы, которые удивят даже взрослых

Фанаты "Гарри Поттера" знают: "Золотой снитч" — это не просто маленький мячик для квиддича, а символ удачи и победы. В кулинарии это вдохновение можно воплотить в сладком десерте — кексе, который выглядит празднично, а готовится легко. Такой кекс особенно уместен в осенне-зимний сезон, когда хочется уюта, тёплой выпечки и ароматов ванили и специй. Его можно испечь к детскому празднику, семейному чаепитию или даже к новогоднему столу.

Ингредиенты (на 8-10 порций)

• мука — 200 г
• сливочное масло — 100 г
• сахар — 120 г
• яйца — 2 шт.
• молоко — 100 мл
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• ванильный сахар — 1 пакетик
• щепотка соли
• золотой пищевой спрей или съедобный золотой порошок (для декора)
• вафельные или шоколадные "крылья" — для украшения

Пошаговый рецепт

1. Подготовка теста.
Мягкое масло взбейте с сахаром до пышности. Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая. Введите молоко.

2. Сухие ингредиенты.
Муку смешайте с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью. Постепенно добавьте в масляно-яичную смесь.

3. Выпекание.
Разлейте тесто по формочкам (лучше круглым, чтобы напоминало шарики). Выпекайте при 180 °C около 20-25 минут до золотистости.

4. Украшение.
Остывшие кексы покройте золотым съедобным спреем или обсыпкой. Вставьте "крылья" — получится легендарный "снитч".

5. Подача.
Украшенные кексы подайте на красивом блюде — эффект будет по-настоящему магическим.

Советы

• Золотой кекс можно сделать шоколадным, добавив 2 ст. л. какао.
• Внутрь можно спрятать начинку: кусочек шоколада, ягодное пюре или орех. Это создаст "секрет" внутри.
• Для детей используйте белый шоколад или мармеладные украшения вместо вафельных крыльев.
• Если нет золотого спрея, используйте сахарную пудру — получится "зимний снитч".

Кекс "Золотой снитч" - это не просто десерт, а яркий кулинарный акцент, который создаёт атмосферу праздника. Он объединяет простоту домашней выпечки и магию, которая всегда рядом, стоит лишь захотеть.