Вспомните детство: сделайте простой салат из помидоров и укропа за 5 минут

Лето — пора свежих овощей, и один из самых простых и популярных салатов в это время — из помидоров, лука и укропа. Это блюдо знакомо многим с детства: лёгкое, ароматное и невероятно освежающее. Его можно приготовить всего за несколько минут, а результат порадует и на обеденном столе, и на даче в кругу семьи.

Такой салат идеально подходит в жару: он утоляет голод, но не перегружает желудок, даёт заряд витаминов и помогает поддерживать водный баланс.

Ингредиенты (на 3-4 порции)

• спелые помидоры — 4-5 шт.;
• репчатый лук (лучше сладкий или красный) — 1 шт.;
• свежий укроп — 1 пучок;
• растительное масло (подсолнечное или оливковое) — 2-3 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — щепотка.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка овощей. Помидоры вымойте и нарежьте крупными дольками или кружочками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
2. Зелень. Мелко нарубите укроп. Чем свежее зелень, тем ярче аромат.
3. Соединение. В глубокой миске соедините помидоры, лук и укроп.
4. Заправка. Полейте растительным маслом, добавьте соль и перец, аккуратно перемешайте.
5. Подача. Дайте салату настояться 5-10 минут, чтобы овощи обменялись соками и вкус стал более насыщенным.

Советы

• Можно добавить немного огурца или болгарского перца для разнообразия.
• Для пикантности используйте красный лук или зелёный свежий.
• В деревнях салат часто заправляют не только маслом, но и каплей домашнего уксуса.
• Подавайте с ржаным хлебом или молодым картофелем — это классика летней кухни.

Салат из помидоров с луком и укропом — простое, но гениальное блюдо, которое идеально передаёт вкус лета. Это универсальный гарнир и самостоятельный перекус, который всегда уместен.