Укрепите здоровье и фигуру, заменив жареные наггетсы этим лёгким вариантом

Куриные наггетсы давно стали любимым перекусом — их подают в кафе, берут на пикники и готовят дома для детей. Но привычная версия с панировкой не всегда подходит тем, кто следит за здоровьем, избегает лишнего жира или глютена. Хорошая новость: аппетитные наггетсы можно приготовить и без панировки — они выходят сочными, нежными и полезными.

Этот рецепт универсален для любого времени года. Летом такие наггетсы отлично идут с лёгкими овощными салатами, а осенью и зимой их можно подать с картофельным пюре или рисом. Весной блюдо станет быстрым источником белка, поддерживающим силы после долгой зимы.

Ингредиенты

• куриное филе — 500 г,
• яйцо — 1 шт.,
• чеснок — 2 зубчика,
• соевый соус или лимонный сок — 1 ст. л.,
• соль, перец по вкусу,
• растительное масло — 1 ст. л. (для сковороды).

Подробный рецепт

1. Подготовка мяса.
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

2. Маринад.
В миске смешайте яйцо, соевый соус (или лимонный сок), измельчённый чеснок, соль и перец. Опустите куриные кусочки в маринад, оставьте на 15-20 минут.

3. Приготовление.
Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Обжаривайте кусочки курицы на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

4. Подача.
Готовые наггетсы подайте с овощами, соусами (йогуртовый, томатный, горчично-медовый). Они хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Советы для идеального вкуса

• Для мягкости можно добавить немного сметаны или йогурта в маринад.
• Вместо соевого соуса используйте смесь специй и лимонный сок — получится пикантнее.
• Если хотите запечь — выложите кусочки в форму и готовьте 20 минут при 190°С.