Камчатское кафе закрыли на 90 дней из-за просроченных продуктов и антисанитарии

Просроченные продукты с истекшим сроком годности ещё с 2022 года, нарушения при хранении и приготовлении еды — таков результат проверки, которая обернулась для кафе в Петропавловске-Камчатском временным закрытием. Суд постановил приостановить работу заведения на 90 суток, сочтя ситуацию потенциально опасной для здоровья посетителей.

Что выявила проверка

Сотрудники Роспотребнадзора обнаружили в кафе грубые нарушения санитарно-эпидемиологических правил. В перечень претензий вошли:

• ненадлежащее хранение продуктов, тары и инвентаря;

• несоблюдение правил приготовления и хранения готовых блюд;

• неудовлетворительное состояние производственных помещений;

• отсутствие утилизации просроченной продукции, срок которой истёк ещё в 2022–2024 годах.

Особое внимание вызвало наличие в кладовых и холодильниках продуктов с истекшим сроком годности более чем на год, что уже само по себе является грубым нарушением норм безопасности питания.

Судебное решение

11 августа главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора вынес решение о временном запрете деятельности организации. Материалы проверки поступили в Петропавловск-Камчатский городской суд.

"Учитывая характер и обстоятельства совершённого административного деяния, а также то, что дальнейшая деятельность по оказанию услуг общественного питания в организации при выявленных нарушениях может создать угрозу причинения вреда здоровью граждан, суд постановил назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности по изготовлению пищевой продукции в горячем цехе, расположенном в производственном помещении кафе, на срок 90 суток", — сообщили в суде.

Сразу после оглашения решения судебный пристав-исполнитель приостановил работу заведения.

Почему это важно

Закрытие кафе — не единичный случай. По данным Роспотребнадзора, за последние годы в России усилился контроль над предприятиями общепита, особенно после нескольких резонансных случаев массовых отравлений. Нарушения санитарных норм не только угрожают здоровью клиентов, но и наносят серьёзный удар по репутации бизнеса, а восстановить доверие после таких скандалов бывает крайне сложно.