Осенне-зимний хит из печи: яблоки с орехами по старинному рецепту

Когда за окном мороз, так и тянет приготовить что-то ароматное и согревающее. Запечённые яблоки с орехами и мёдом — это тот самый уютный десерт, который был любим и в деревенских избах, и в городских квартирах. Он не только вкусный, но и полезный: яблоки богаты витаминами, орехи дают энергию, а мёд укрепляет иммунитет.

Ингредиенты (на 4 порции)

• Яблоки сладко-кислых сортов — 4 шт.
• Грецкие орехи (или смесь орехов) — 50 г
• Мёд — 2-3 ст. л.
• Корица молотая — 0,5 ч. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Изюм — 2 ст. л. (по желанию)

Пошаговый рецепт

Шаг 1. Подготовка яблок
Вымойте яблоки, аккуратно вырежьте сердцевину, стараясь не повредить дно.

Шаг 2. Начинка
Орехи мелко нарежьте ножом или измельчите в ступке. Смешайте их с мёдом, корицей и изюмом, чтобы получилась густая ароматная масса.

Шаг 3. Наполнение
Заполните яблоки начинкой, слегка утрамбовывая. Сверху положите по маленькому кусочку сливочного масла.

Шаг 4. Запекание
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите яблоки в форму, налейте на дно немного воды (50-70 мл), чтобы они не подгорели. Запекайте 20-25 минут до мягкости.

Шаг 5. Подача
Подавайте горячими, полив соком из формы. Можно добавить ложку сметаны или шарик мороженого — для контраста температур.