Одну веточку в сироп — какао приобретает вкус, который удивит всех

Лето — это не только арбузы, лимонады и мороженое. Это время, когда даже классические напитки можно подать так, чтобы они стали настоящим гастрономическим сюрпризом. Один из таких — лёд-какао с мятным сиропом. В нём встречаются уютный вкус какао и освежающая бодрость мяты. Идеально для жаркого дня, когда душа требует комфорта, а тело — прохлады.

Ингредиенты

Для какао:

• Молоко — 400 мл
• Несладкий какао-порошок — 2 ст. ложки
• Тёмный шоколад (мелко натёртый) — 30 г
• Сахар или сироп — по вкусу
• Кубики льда — 8-10 шт.

Для мятного сиропа:

• Свежие листья мяты — 1 горсть
• Вода — 150 мл
• Сахар — 100 г
• Сок лимона — 1 ч. ложка (по желанию)

Как приготовить

1. Сироп

Мяту промойте, нарвите руками. Вскипятите воду с сахаром, добавьте мяту, варите 2 минуты, снимите с огня, дайте настояться 15 минут. Процедите, остудите.

2. Какао

Смешайте какао-порошок, натёртый шоколад и немного холодного молока до состояния пасты. Добавьте оставшееся молоко, перемешайте, подсластите. Добавьте лёд и хорошо взбейте в шейкере или блендере.

3. Сборка

Налейте сироп на дно бокалов. Сверху — лёд-какао. Украсить можно каплей сиропа, веточкой мяты или шоколадной стружкой.

Польза напитка

• Какао содержит антиоксиданты, магний и теобромин, который мягко стимулирует.
• Мята помогает при усталости, улучшает пищеварение и охлаждает.
• Низкий гликемический индекс при использовании натуральных подсластителей.